TerrasseSaint Clair

Première fois que mon amie m'amène ici. Jolie terrasse, grand ciel bleu, serveur sympa, je suis juste un peu étonné quand on me demande de faire la bise sur un postérieur. « C’est rien, c’est Fanny » me dit-on. Pourquoi pas après tout ; si c’est ça qui rend les plats succulents et le personnel si aimable, je l’embrasserais tous les jours moi, le cul de la Fannoche.

Qu’est-ce qui fait encore plus plaisir qu’un gros carreau sur la boule de ton pote pour plier la partie ? Sûrement une escale à La Terrasse Saint Clair. L’accueil est chaleureux, le patron jovial et la décoration rustre contraste avec le raffinement des plats. La Terrasse est un bon pointeur, sa boule se place toujours proche de l’excellence.

Au lever de la lune, je trouvai cette charmante terrasse et décidai d’y poser mes deux frangines. Un extravagant - non des moins désagréables - serveur nous apportai les mets, promettant du grand. Loin de faire l’effet d’un pétard mouillé, la cuisine joliment agencée effleurait l’excellence… Tout cela, sans coûter la peau d’Éphèse. Je tombai sur le cul.

Je ne sais pas qui est ce Saint-Clair, mais sa terrasse est fort agréable : ombragée, sous de grands arbres... et il sait recevoir ! Du foie-gras à la brioche perdue en passant par le magret, tout est fin et dosé à la perfection, avec d'excellents produits. Loué soit le Saint-Clair !

Une petite partie de boules ? Ou simplement une cuisine fine et fraîche à déguster au soleil ? Midi et soir, la clientèle d'habitués vient se détendre. À deux pas de la Croix-Rousse, on pourrait presque croire que le mistral souffle.

Embrasser les fesses de Fanny c'est perdre une partie de boule sur le score de 13 à 0. Saint-Clair tire. Un déliceux carpaccio de tomates, mozzarella burrata arrive, 4 points. Saint Clair pointe, le tartare de boeuf me régale, 4 points. Un carreau, le fondant au chocolat dépasse mes espérances, 5 points. Saint Clair remporte la partie haut la main, sur le score de 13 à 0. Je sais ce qu'il me reste à faire.

La pétanque, sport pour les uns, loisir d’été pour beaucoup d’autres mais toujours un jeu auquel on participe avec sourire et entrain. À la Terrasse Saint Clair, on en fait un emblème, une véritable identité jusqu’à l’aménagment d’un terrain de jeu devant le restaurant. La décoration est typique et l’assiette est délicieuse: du carpaccio de bœuf à la fricassée de poulet en terminant par un fondant au chocolat juste à point. Moi qui ai plutôt l’habitude de pointer, ce soir, je tire ma révérence.

La tradition veut que si l'on perd 13 - 0 à la pétanque, on embrasse les fesses de la Fanny. Ce resto en a fait son emblème, si bien que son arrière-train est omniprésent. Après la partie, le dîner dépasse mes espérances créatives avec un délicieux mille-feuille de tomates glacé et une chiffonade de jambon parsemée de nougat de parmesan. Je suis parti en baisant Fanny, Saint-Clair ayant gagné sur tous les plans.

« Ça fait longtemps qu'on n’est pas venus jusqu'ici, hein ? » « Ça doit faire huit ans. À l'époque, le proprio venait de racheter. » Oui, ça me revient. Ça a changé depuis. L'intérieur vous invite à passer un moment au milieu des traditionnelles boules lyonnaises ; la terrasse, elle, est un havre de paix non loin de la Saône. Aujourd'hui, ce qui nous plaît, c'est autant la gentillesse d'antan du patron que le paleron de veau concocté par une Toque Blanche. « On a eu tort de ne pas repasser avant ! »