SlakeTerreaux

Il est vrai que je mange rapidement, surtout quand c’est bon. Mon amie, elle, c’est le contraire, plus c’est bon, plus c’est long. Donc chez Slake, j’ai eu le temps de manger 47 pancakes, 13 avocado toasts et boire 14 jus d’orange pressés qu’elle n’avait pas fini sa première tartine. Une relation équilibrée en somme.

En résumé, voilà ma conversation avec la serveuse :

« Un seul plat suffit, vous dites ? Donc je dois choisir entre salé et sucré, là ? Heuu, sucré ! Non, salé ! Sucré ! J'en sais rien ! Je veux de la mozza' sur mes pancakes ! C'est vraiment copieux ? Bon, zucchini ! Non, pancakes chocolat ! Bon, mettez-moi les deux. »

Vous me trouvez indécise ? J'aimerais vous y voir, chez Diploid.

Si vos narines n’ont jamais frétillé à l’odeur d’un banana bread tout juste sorti du four. Si vous n’avez jamais salivé devant des œufs bénédictes parfaitement réalisés. Si votre cœur ne s’est jamais emballé à la vue d’une pile de pancakes au sirop d'érable. Si vous n’êtes jamais tombé sous le charme d’une petite cour intérieure baignée de lumière... Alors vous n’avez jamais mis les pieds chez Diploid.

« Les brunchs c’est pour les bobos qui mangent des graines ». Que nenni ! Vous ne connaissez donc pas Diploïd ! Bruncher ici, c’est déguster des tacos et des hotdogs maison, manger de savoureux pancakes, du granola et des pâtisseries gourmandes. Pour vous désaltérer, comptez sur des jus frais, un large choix de cafés, d'infusions, et surtout un thé matcha à tomber part terre !

Qui a eu cette idée folle d'un jour décréter que les brunchs seraient exclusivement le dimanche ? Dieu merci, certains dérogent à la règle et s’engagent à assouvir nos envies pressantes de s’éclater le bide en pleine semaine. La serveuse a dû gentiment calmer nos ardeurs, on voulait tout goûter. Du sucré au salé en passant par nos cafés, tout était copieux et délicieux.

Comme son nom l’indique, à faire à deux, avec son jumeau, sa jumelle, son papa, son amoureuse ou son date Tinder. Classique mais tendance, on y trouve des pancakes, sur lesquels saumon fumé et sauce à l’aneth, le tout parsemé de pousses du jardin. On commence par le porridge avec amandes effilées, accompagné de thé ou café à volonté, sans oublier le jus frais. Brunch à deux, brunch heureux !

Chérie, hier j'ai rencontré deux magnifiques assiettes. Madame Sucrée portait une magnifique robe de céréales, yaourt et fruits, sans doute conçue par un artisan local. Madame Salée, elle, arborait un ensemble de chez Club pastrami & Œufs brouillés, la dernière collection je crois. Il faut absolument que je te les présente, elles ont élu domicile au milieu du cadre branché de Diploid, tous les dimanches matin.