RisoAmaro

Elles m’emmènent jusqu’en Italie

Qui ça ? Qui ça ?

Les pâtes fraîches bien garnies

Me procure un plaisir inouï

__Qui ça ? Qui ça ?__

Le tiramisu d’ce midi

Elles me sont très vite servies

__Qui ça ? Qui ça ?__

Les superbes linguinis

Répond à toutes mes envies

__Qui ça ? Qui ça ?__

Riso amaro mon ami

J'avais faim d'amour, mais ça sera plus simple que je me fasse des pâtes. Ma cuisine est en travaux, alors qui de mieux placé que le Riso Amaro pour me combler ? Les recettes changent des sempiternelles carbonara, tous les ingrédients sont d'excellente qualité et le service est impeccable. Mon cœur est toujours en berne, mais mon estomac se porte à merveille !

Pâtes, pâtes ou bien pâtes ? Am stram gram, pic et pic et colégram ! Quoi que vous choisissiez, la cuisson sera al dente, le fromage fondant, les légumes croquants, et le tout succulent.

Week-end à Lyon, tous les deux sans personne. Risotto milanese et poêlée de petites sèches, Week-end rital à Lyon, Bonheur, soupirs, tout me fait sourire. Pour la douceur de vivre, et pour le fun,Oh j’voudrais, j’voudrais,J’voudrais retourner de nouveau à Riso Amaro.

Vous voyez ce grand-père italien qui vous cuisinait de délicieux plats le weekend ou pendant les vacances, celui qui avait une cave à vin remplie de bon vins italiens ? Non ? Moi non plus. Du coup, parfois, je vais me faire adopter le temps d'un repas chez Riso Amaro. Agnolotti piémontais, pâtes aux ris de veau et écrevisses, poissons siciliens : il y a des papis de toutes les régions. Ils nous chouchoutent et sont toujours de bon conseil, ces papis là, ce sont vraiment des RPPaPis.

Riso Amaro, c'est un film italien qui dure presque 2 h et auquel on n'a rien compris. Riso Amaro c'est aussi un restaurant où l'on mange de grosses assiettes de pâtes en buvant de bons verres de vin de la région. Entre 120 min d'incompréhension et 120 min à regarder les patrons se battre sur la plus belle région d'italie, vous pouvez d'ores et déjà jeter votre lecteur de cassette.

Oggi je vais chez Riso Amaro avec Flavio mangiare les spécialités dell’Italia settentrionale e altrove. On se pose en terrasse al sole. En antipasti, on choisit une planche de formaggi et une bruschetta taleggio. Après, c’est évidemment la pasta : les bucatini au pesto d’aïl des ours et bresaole, et les conchiglioni fornaia… Mamma mia! Ma che buono con le rosso passo! Per finire, un tiramisu e un bonet piemontese et puis basta ! È una vera delizia.