RestaurantCampagne

Vous a-t-on conté le mystère de la guinguette Saint-Justoise ? Là-haut, certains évoquent une oasis à l'abri des regards où la cheminée réchauffe les cœurs l'hiver et le jardin des curiosités les envoûte l'été. D'autres racontent qu'on y déguste une cuisine du marché imaginative : au menu, poitrine de veau et pressa de pata negra. Tous en reviennent avec la lubie de s'accompagner d'un nain de jardin, compagnons Liliputiens de cette enivrante parenthèse à la Campagne.

Du haut de Saint-Just, les sept nains s'activent. Timide a trouvé le lieu. Simplet se charge du décor champêtre et envoûtant de cette guinguette et Dormeur s'occupe de la terrasse : un havre de paix. Prof, en cuisine, fait admirablement bien son travail et nous concocte un velouté de butternut à tomber. Joyeux nous sert tous ces mets délicieux, au coin du feu. N'alertez surtout pas le Front de Libération des Nains de Jardins, ils ruineraient l'identité du Restaurant Campagne !

Hier soir, j'ai vécu une parenthèse inattendue dans ma vie de citadin. Rien ne laissait présager cette immersion dans l'ambiance familiale d'une maison à la campagne. Au coin du feu, j'ai dégusté une délicieuse cassolette de gambas en compagnie de nains de jardins et de papillons décoratifs. De temps en temps, Marie venait s'assurer de notre bien-être pour parfaire notre soirée. À la fin du repas, c'est le cœur lourd que j'ai dû refermer cette parenthèse, le métro allait fermer...

Créfieu ! La façade ne donne pas envie ! Mais quelle agréable surprise en entrant. Je découvre un univers authentique et chaleureux et bénéficie d’un accueil plus que sympathique. Une atmosphère que je retrouve dans les plats simples, mais exquis : de l’entrecôte classique au suprême de volaille plus raffiné, tout est excellent. C’est sûr, ici, c’est la campagne, la vraie. Miladiou !

Si le restaurant Campagne était une femme, ce serait Coline. Peu avenante en façade, elle cache de nombreuses qualités que l'on apprend à découvrir peu à peu. Sa chaleur me rappelle la cheminée, son brin de folie la terrasse, sa douceur la finesse des plats et sa gentillesse le service avec le sourire. Pour Coline comme pour le Campagne, briser la glace est l'étape la plus dure, mais croyez-moi, ça en vaut la peine !

À l’extérieur, la façade anodine et quasi anonyme d’une rue paisible de Saint-Just. Une fois entré, les choses se précisent tout doucement, avec une décoration rustique et un accueil classique mais serviable. Pour le reste, cuisine et atmosphère, il y a deux alternatives, en fonction de la saison : un hiver tout en chaleur, fruits secs et champignons ou un été fait de brise ensoleillée et de crudités. De quoi faire mentir les adeptes du « y’a plus de saison » ; Prends ça, le JT de treize heures !

Adieu veau, vache, cochon… Bonjour volaille farcie, filet de rouget, suprême de champignons. Ciao pot au feu et pot au lait, hola le potager. À jamais plâtrées, buongiorno qualité, quantité et mets raffinés. Finis les bouillons gras, place au pluma pata negra. Cya la gadoue et les bottes en caoutchouc, bom dia pâquerettes et terrasse coquette. Déco au top, adiós les taupes ! Bye bye profonde campagne, vive la cabane et le platane, à moi la clé des champs et les repas gourmands.