Pimprenelle (Petit-déjeuneret Brunch)

Après trois nuits blanches au Hellfest, seul un brunch saura me ravigoter ! Les plats que l'on me propose forment un bel accord. Ils arrivent tous en même temps et ma dégustation suit le tempo : chocolat chaud, thé vert, œufs brouillés, soupe, granola. On finit sur une belle impro' créative des tartines pour clôturer un brunch plus rock'n roll que prévu.

De nature plutôt indécise, j’aime me rendre chez Pimprenelle les fins de semaines. Ici pas besoin de choisir, le brunch est sucré ET salé, les plats healthy ET exquis, le resto mimi ET plein de vie, les clients enchantés ET rassasiés ! Aah Pimprenelle, le pays des merveilles...

Le brunch proposé dans ce lieu instagrammablement charmant est des plus alléchants. Je ne sais par où commencer. Je lâche un croc dans ma tartine au poulet thaï et dévore une tranche de brioche moelleuse. J’enchaîne sur des œufs brouillés cuits à souhait et me désaltère avec un jus de fruit frais à tomber par terre. Mes papilles frétillent, j'en redemande !

Bienvenue dans cette ascension culinaire du matin. Au rez-de-chaussée de votre plateau, commencez par des jolies tartines aux couleurs estivales, des fines tranches de pain et leur copine la grosse brioche aux pralines. Dégustez ensuite un assortissement de mets salés et sucrés au premier étage de votre table. Finissez votre périple par les jus de saison, qui seront à la hauteur de vos espérances !

De multiples arômes embaument cette fleur rare. La terrasse ensoleillée, la décoration de très bon goût, aux tons bleu et vert, et les produits de qualité, sont des arômes qui nous charment naturellement. L'arôme artificiel qui émane des trop nombreuses verrines, en revanche, nous laisse un peu perplexes. La cueillette des pimprenelles est plaisante, mais vu le prix de ses arômes, on la fera une fois par an.

« Hum... - Que respires-tu Nounours ?

- Oh ça sent bon, ça sent la confiture d’abricot, la brioche pralinée, le chocolat chaud maison, l’assiette de saumon... Oh les chers petits. Mon échelle et hop. Pompompom. Hum, une ravissantepetite terrasse, une salle intimiste au décor épuré, un mobilier enbois et une vitrine chargée de pâtisseries. Aucun doute c’est par là !

- Viens voir Nounours, goûte ma formule brunch à 28 €, tu seras pleinement rassasié.

- Hum... Bon brunch les petits, faites de beaux rêves. »

Alors que le marchand de sable était passé tard la veille, Nounours et Nicolas se levèrent un dimanche au moment de déjeuner. Nicolas remémore à Nounours : « Te souviens-tu de Pimprenelle et de ses douces tartines ? Et si nous y allions pour bruncher ? » Nounours accepta avec joie et c’est ainsi qu’ils y passèrent un moment gourmand : brioche à la praline, tranches de cake, saumon fumé et ses petites salades, granola et compote de saison. Une fois de plus, Pimprenelle a été une vraie fée du logis.