Monplaisir,L'Esprit Bistrot

Dans ce quartier de Lumière, l'un des trois restaurants L'Esprit Bistrot de Lyon illumina ma soirée. La tranquillité de l'endroit me ressourça, et le sourire de la serveuse réchauffa mon coeur. Le fait maison et la cuisine de saison furent bien présents, pour Mon (plus grand) Plaisir.

La terrasse est charmante, les murs sont naïvement décorés et de ravissantes tables en bois occupent élégamment l’espace. Le cadre laisse planer une sérénité absolue. Le vin du mois est remarquable tout comme le sont le foie gras et le pâté en croûte servis en entrée. Mon pote part sur un saumon rôti à la crème de ciboulette. Miam, très bon. Choix osé, j’opte pour un tartare de thon et de saumon. Beurk, pas bon. De grâce, il reste du vin pour me rincer la bouche et déguster des desserts convenables.

Maman m’a dit un jour « bien manger c’est le début du bonheur. » Elle avait raison. Entre le tartare aux deux saumons, le magret de canard à la fève de tonka et les nems aux fruits, c’est toute la tradition du fait maison que l’on retrouve dans son assiette. Une cuisine conviviale ouverte sur une salle - un rien tendance - remplie de sourires et des prix doux comme les bisous de Maman. Voici le véritable esprit du bistrot !

Un ami m’a dit un jour : « Le soir, en plein hiver, à Monplaisir-Lumière, il y a bien des choses. Mais pas vraiment de lumière. » C’est qu’il n’avait jamais été à L’Esprit Bistrot, le sot. J'arrive à peine que déjà je suis réchauffé par l'aura du serveur. Le saumon fumé maison est très bon mais la dorade meunière et les potatoes font ardemment l’unanimité. Après avoir côtoyé de si hautes températures, quoi de mieux qu’un bon dessert pour se rafraîchir ?

C’est peut-être loin des ruelles bondées de la Presqu’île que la cuisine lyonnaise s’exprime le mieux. L’Esprit Bistrot de la rue Berchet est un modèle du genre. Alors, lorsque le menu San Antonio se prépare sous vos yeux avec des produits de saison, vous en avez l’eau à la bouche. On profite de la petite souris d’agneau qui est aussi exquise que l’ambiance du restaurant. Vous l’avez compris, l’endroit est idéal pour passer un bon moment en agréable compagnie.