LeTroquet

Le Troquet c'est comme Parcoursup, je réfléchis, je discute de ce que je vais prendre, ça me tord l'esprit. Je choisis enfin, et c'est là que la serveuse arrive. Ses conseils sur les mets et vins fonctionnent mieux que mes lettres de motivation, j'ai enfin trouvé ma voie : un vin naturel ira très bien avec mes plats à partager.

« La bonne bouffe, c’est ce qui est à la fois bon à manger et bon à penser ». Le Troquet des Sens porte en cela bien son nom. La fraîcheur du vin m'a fait frissonner. La tendresse de la viande m'a fait pleurer. J'ai fondu en larmes sur le cochon. J'y pense toute la nuit. Mon cœur est bon à panser.

Je bois les paroles du serveur et m'émerveille devant la robe rouge chatoyante du vin. J'hume le bouquet du Crozes-Hermitage et en bouche les saveurs se déchaînent. Fruité sans trop de tanins, ce vin a l'art et la manière de délier ma langue. Il a le don de mettre tous mes sens à contribution et ce soir, je repars main dans la main avec mon cher et tendre.

Mignonne, allons voir si le Troquet

Qui ce soir avait servi;

Une burrata sur sa terrasse au soleil,

N'a point perdu la qualité

De ses vins naturels adorés,

Et sa tchatche à la vôtre pareille.

Busy day, j’ai été overbooké. Simple outil dans la grande machine qu’est l’entreprise, j’ai l’impression de perdre mon identité. Alors quoi de mieux qu’un rendez-vous entre copains Au Troquet des Sens pour me rappeler qui je suis ? Je dis enfin adieu aux conf calls et aux brainstorms et, à moi le pélardon et le saucisson ! Tapas, bons vins, planches de fromage et de charcut’... Dans ce petit coin de bonheur, je redécouvre toutes les beautés que nous offre la France.

Le goût, pour profiter des délices viticoles et charcutiers offerts à mon palais. L’odorat, pour ne pas en rater les effluves enivrants. La vue, pour éplucher la carte et regarder avec amour les proches qui m’entourent. L’ouïe, pour les entendre s’esclaffer et écouter l’atmosphère sonore unique qui habille les lieux. Le toucher, pour effleurer le bois des tables et taper dessus d’un grand coup pour exprimer mon enthousiasme : cet endroit est décidément à part.

Troque vieux téléviseur contre planche de fromage et de charcuterie. Troque bicyclette usagée aux couleurs pourpres contre bouteille de vin du pays. Troque photos déjantées contre une tartine basque au pesto et à la mozzarella. Troque morceau des années 70 sur le lecteur huit pistes contre crème de marron savamment présentée. J'ai troqué, j'ai mangé, je me suis régalée.