LeRive Gauche

Brasserie traditionnelle, cadre sobre et efficace, le Rive Gauche serait-il encore un restaurant sans surprise ? Ma mission du soir : vous prouver qu'il n'en est rien. À ma gauche, une carte et des menus qui varient chaque jour. À ma droite, un accueil agréable et un service de qualité. Face à moi, des petits farcis de veau, remis savamment au goût du jour par le chef suivis d'un vacherin aux fruits rouges. Pour une carte plutôt adroite, osez passer sur la rive gauche.

Terre en vue ! Nous jetons les canots à l’eau et rejoignons à la rame cette rive du 6e arrondissement. Les contes sur cette île étaient donc vrais : si elle n’est pas la plus paradisiaque par son cadre et son confort, elle vous régalera de mille merveilles gustatives. Les escalopes de foie gras chaud poussent aux arbres et les duos de lotte et gambas beurre blanc sont le plat quotidien des autochtones. Je souhaite aux explorateurs les plus audacieux de tomber sur le coffre qui renferme la carte au trésor des desserts fabuleux.

Chérie, ce soir, on change de rive. Au loin, le cadre luxueux et accrocheur attire l’œil de ma belle et, à la vue de la carte, sa gourmandise la pousse à esquisser un sourire. Elle parcourt le menu, et je comprends à son regard pétillant qu’à chaque ligne, les plats ont l’air plus appétissants les uns que les autres. Allez, on entre. Le service impeccable s'accorde parfaitement avec la cuisine savoureuse et joliment présentée. Espérons qu'elle aussi soit conquise.

Que de belles envolées lyriques dans ce menu ! Sans mentir, si votre ramage se rapporte à votre cuisine alors vous êtes le chef des hôtes du sixième arrondissement. Et sur ce point, vous me comblez tout entier. Votre rouget aux artichauts tout comme vos profiteroles maison, épaisses et délicatement fourrées, ne laissent pas indifférent. Un effort notable de présentation, un serveur aux petits soins, et ce n’est pas d’un fromage dont vous héritez mais bien d’un RPPP.

« Rive en vue ! » Les matelots décident de faire escale dans ce port aux lumières mordorées. Ses écluses grandes ouvertes, il leur fait découvrir sa sole meunière aux saveurs simples et raffinées. Le port est bien entretenu par un personnel attentionné. Les terres alentours regorgent de bons vins et d’appétissantes souris d’agneau. Malheureusement, déjà la brise se lève, un dernier verre et puis la mer. Mais l’appel du large n’est, cette fois, pas si irrésistible.

Dans le port de la Rive Gauche, y’a des serveurs qui chantent, des commandes qui les hantent, au large de la Rive Gauche. Dans le port de la Rive Gauche, y’a des bobos qui mangent, sur des nappes très blanches, une crème brûlée de foie gras, un carpaccio de Saint-Jacques ou une fricassée de lotte. Les gens mangent et trinquent en riant. Dans le port de la Rive Gauche, on y jetterait plus souvent l’ancre.