LeRem's (Burger)

Au menu, les saveurs épicées libanaises flirtent avec le fast-good américain. S'il est vrai que j'ai préféré mon Extra Cheese aux pizzas libanaises, Le Rem's reste le spot idéal pour ceux qui vivent une dualité gustative ou qui traînent avec une bande de potes aux goûts éclectiques.

Le Rem’s est dégueulasse.

Et personne n’ose penser que

Le Rem’s est capable de satisfaire par ses burgers, bières et wiskhy.

Je suis convaincu que

mon steak saigant n’était pas saignant.

Ça serait idiot de dire :

J’ai kiffé aller au Rem’s.

Weee Weee, ceci est une descente de police. Je ne suis pas un PMU où on rit fort et frappe de poing. Le cadre nonchalant ? Ce n’était qu’un déguisement. Je suis le repère des amateurs de burgers chargés et faits maison. Je suis le Rem’s. Bien joué Jo’.

En apparence faire un bon burger ça parait simple, dans la réalité c'est plus compliqué. Dans un décor de pub anglais, on s'installe à des tables en bois dans une ambiance chaleureuse. On parcoure la carte, assez fournie. Ce sera la spécialité pour lui, un burger classique avec en prime bacon, oignons caramélisés et œuf au plat et pour moi, un bleu. Mes papilles salivent, heureusement les réjouissances ne se font pas prier et on les engloutit fissa. C'est bon mais, pour l'excellence, on repassera.

Qui aurait cru qu’au détour de ruelles brumeuses remplies de filles grivoises, on puisse tomber sur ce paradis des burgers et de la cervoise ? « Drinking may cause memory loss. Or worse, memory loss. » Le ton est donné. Pour accompagner votre Guiness, quoi de mieux que des burgers aux saveurs du terroir comme celui au Saint-Marcellin. Laissez-vous emporter par l’ambiance de ce pub, sa serveuse rock ’n’ roll, sa musique entraînante et ses clients farfelus en allant boire des shooters avec le patron à la fin de votre repas.

Le problème quand on est Américain et qu’on habite en France, c’est qu’on se demande toujours où on va pouvoir manger de vrais burgers. Heureusement, j’ai découvert à Lyon un endroit pas comme les autres : le Rem’s. Ici, vous pouvez déguster, dans une ambiance décontractée, des burgers comme on les fait chez nous. Même New-York ne vous manquera plus une fois que vous aurez goûté à leurs frites. Ne soyez pas chauvins, et rendez-vous au Rem’s. Yes you can !

Lyon est encerclée. Les canons résonnent, les ennemis sont aux portes de la ville. Les vivres commencent à manquer. Les Lyonnais prennent alors le Rem's d’assaut. Là-bas, les caves sont encore pleines d’énormes burgers au saint-marcellin qui pourraient nourrir un régiment pendant plusieurs semaines. Pour oublier leur condition d’assiégés, ils arrosent leurs dernières denrées de shooters et de bonnes bières. Maintenant qu’ils sont ronds comme des boulets, ils feront une excellente chair à canon.

Quand j’ai un petit creux, après quelques bières, le Burger est toujours une valeur sûre. Ils arrivent en moins de deux et sont à tomber ! Pas de doute, c’est fait maison ! Après avoir pris un verre de bon whisky chinois, je me lance dans une tournée de shooters dont les parfums - carambar, tagada ou réglisse - me rappellent la cour de récré. Et le patron est toujours là pour me faire marrer.

Le Rem’s est dégueulasse

Personne n’ose penser que

Le Rem’s est capable satisfaire par ses burgers, bières et wiskhey

Je sais que

mon steak saigant n’était pas saignant

cela serait idiot de dire :

J’ai kiffé allez au Rem’s