LePressoir

Ce soir, dîner aux chandelles chez la femme que je courtise. Déjà en retard, je cherche une cave encore ouverte après 20h dans son quartier. Sauvé ! En plus, le caviste sait parfaitement quels vins choisir. Il me propose même de boire un verre avec droit de bouchon. Boire ou forniquer, il faut choisir. Et j'ai soif.

« Chéri tu peux acheter une bouteille ? Les Duchère viennent dîner. » Envoyé à 14h, le message est lu à 20h15. Crise conjugale en ligne de mire, il me faut absolument une cave ouverte dans le coin. Voilà comment j’ai découvert l’une des seules caves ouvertes après 20h à Lyon. Après m’avoir conseillé sur un Viognier, des terrines à tout va pour l’apéro et un Languedoc pour la blanquette du dîner, monsieur m’annonce qu’on peut boire au magasin avec droit de bouchon : le dîner est dans vingt minutes, est-ce bien raisonnable ?

Un caviste, c’est un peu comme un libraire. Les murs de son magasin sont couverts d’étagères regorgeant de bouteilles aux titres séduisants. Chaque étiquette raconte une histoire merveilleuse : l’une parle d’un château en Espagne, l’autre décrit un paysage italien aux couleurs chatoyantes. Celle-ci narre une romance dans le Languedoc et l’autre fête une naissance en Touraine. Le Pressoir vous aide à choisir votre histoire avec adresse et assurance. Laissez libre cours à votre imagination !

Déjà 20 heures et vous n’avez toujours pas acheté de quoi vous abreuver ? Quelle détresse, le temps presse ! Venez ici, c’est une excellente adresse. Appréciez la justesse du conseil et la délicatesse du service. Acquérez une de ces séduisantes bouteilles que le patron aura choisie avec finesse auprès d’un excellent petit vigneron. Et maintenant, rejoignez vos amis pour partager vin, anecdotes et euphorie.

Esclave romain, je foule le raisin pour le Pressoir à Lugdunum. Heureux que je suis, car sans faire une lieue, je vois les cépages de toutes les Gaules et d’ailleurs passer sous mes pieds pour remplir les cuves du Pressoir. De ces belles grappes blanches de Chardonnay, j’en ferai un bon Val de Loire pour mon maître. Lui, bienveillant, fait visiter le domaine aux étrangers qui, ivres de conseils, en repartent comblés. Oui, être esclave fouleur, c’est le pied !

Si j’étais un fruit je serais une olive très parfumée et si l’on me pressait je deviendrais une huile éclatante. Moi, je serais un raisin sucré à souhait et si l’on me pressait je donnerais un vin savoureux. Chouette, on pourrait tous les deux se retrouver sur les étagères du Pressoir où un maître sommelier passionné ferait notre éloge à ses clients. On pourrait aussi rencontrer d’autres amis venant d’Italie ou encore d’Argentine. Alors allons vite nous faire presser.