LeBriey

Tables en bois, murs de pierre, nappes à carreaux : tout rappelle une maison de campagne. Christophe nous récite la liste de ses spécialités, préparées avec des produits locaux. Pour patienter, Monsieur nous offre des rillettes du terroir. Le ton est donné : « tu n’as jamais goûté les cuisses de grenouilles ? », c’est le moment d’essayer, je ne suis pas déçue. Côté vin, les conseils du chef sont irréprochables. Je finis sur une délicieuse île flottante à la praline et ressors le ventre bien rempli.

Vous n'avez jamais battu la forêt mais vous avez l'appétit d'un lévrier ? Vous êtes un carnivore habitué au porc mais vous n'avez jamais goûté l'araignée de cochon ? Vous avez la fibre artistique mais vous êtes critique gastronomique ? Venez déguster les conseils de Christophe et chasser l'œuvre d'art depuis votre assiette jusque sur les murs.

Sur les murs de pierre, trente petites ardoises remplacent la carte des vins. Une autre, plus grande, fait office de menu. Le gérant débouche les bouteilles et l'apéro se déroule en musique au bar avec les habitués. Le principe ? Dévoiler nos coups de cœur musicaux les plus honteux... la palme revenant sans hésitation au Chou farci des Charlots. De retour à table, le burger du Briey fait l'unanimité et le repas se clôt sur une charlotte choco-mandarine.