La Route des ArômesCordeliers

Invité pour ma réunion Tupperware hebdomadaire, je ne veux pas arriver les mains vides. Les murs de cette boutique exiguë sont remplis de thés et cafés provenant de Chine, du Japon, du Brésil... De quoi rendre jalouse ma copine Germaine qui se la pète avec ses thés Lipton série limitée ! J’ai hâte de retrouver l’ambiance joyeuse et chaleureuse de mes amis, bien différente de celle qui règne ici. Alors un rooibos fruits rouges sous le bras, un thé aux agrumes sous l’autre, je m’en vais à leur rencontre.

Vous prenez à droite au niveau de la bergamote. Ensuite, c'est toujours tout droit jusqu'au café colombien. Un petit regard dans l'angle mort et vous suivez la direction du thé aux agrumes, vous ne pouvez pas le rater il est à côté des jolies boîtes de conserve colorées. Ah quelle belle route ! Et puis si vous vous perdez, la voix de la vendeuse est beaucoup plus douce que celle de votre GPS...

Perdu entre mille et une saveurs, Ali Baba ne sait plus où donner de la tête : café, thé ? Vert, noir ? Orange sanguine, miel, amande, feuilles de mûrier, figue, la vendeuse ? Heureusement, sa générosité en conseils est le moteur de cette Route des Arômes. Sans elle, Ali Baba serait encore perdu. En attendant, il est reparti avec des saveurs par dizaines dans sa caisse donc tout roule pour lui.

Vasco de Gama devait faire des mois de navigation pour rapporter des épices ; moi, je vais à la Route des Arômes, c'est pas si loin. Les courageux risquaient leur vie à chaque instant en terre inconnue ; moi, je vais à la Route des Arômes, c'est pas dangereux. Le thé et le café étaient à l'époque des denrées rares qu'on s'arrachait à prix d'or ; moi, je vais à la Route des Arômes, c'est vraiment pas cher. Décidément, la Route des Arômes, c'est bien mieux que celle des épices.

Lassée de mon éternel sachet de thé Lipton sans saveur et de mon café Grand-Mère au petit déjeuner, j’ai décidé de me lancer sur la route des arômes, des vrais ! Pas besoin de faire le tour du monde pour trouver mon Graal, cette petite échoppe l’a fait pour moi. Sur leur route, ils ont ainsi rapporté les plus grands thés de Ceylan et de Chine et je me suis laissée embarquer par les parfums des arabicas et des robustas rivalisant d’intensité. Avis aux amateurs de thé et de café, j’ai trouvé votre Nirvana !

Vert, jaune, noir, fumé, fermenté, aromatisé, bouilli, battu, infusé. Autant d’attributs souvent insoupçonnés pour une boisson millénaire. Ouvrir l’une des nombreuses boîtes de thé dans le petit magasin de la Route des Arômes, c’est sillonner la province du Yunnan, siroter un chaï à Delhi, se désaltérer d’un thé à la menthe sur les côtes du Maroc. L’or vert ferait presque de l’ombre au café, spécialité historique de l’enseigne. Mais on n’en a cure, les prix des thés sont imbattables.

Ici, on peut acheter du thé et du café. Mais ne seriez-vous pas plus intéressé par la recette de thé glacé que m’ont donnée les vendeuses ? Pour un thé glacé réussi, la Route des Arômes vous conseille de déposer 12 grammes de feuilles de thé dans une carafe de 1 litre remplie d’eau froide. Placez le tout au frigo une nuit. Le lendemain, ajoutez des feuilles de menthe ou des quartiers de fruits à votre convenance. Essayez cette recette avec leur thé « Rêve de la Martinique » !