La Mouss'tacheSaint-Antoine

Est-ce un bar qui ferme à 3h du zbar ou un resto qui sert des douceurs de burger ? On doit boire au comptoir ou s’abreuver depuis les tireuses, attablé ? Au fait, sucer c’est tromper ? Je m’égare. Et on y passe un moment bohémien avec les copains ? Ah ça, je le sais.

« T’as une tache ! » pas étonnant vu comme j’ai dévoré sauvagement mon burger. Faut dire que son confit d'oignons recouvert d'une généreuse couche de Saint-Marcellin m'a donné la crème à la bouche. « Pistache, ta grand-mère a des Mouss’taches ! » de mousse de bière, je veux bien l'entendre. Faut dire que les tireuses installées sur chaque table nous laissent aller à quelques extras…

Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'on en a pour son argent. Une ambiance brasserie, des giga burgers aux fromages coulants à souhait, des frites aux épices marocaines qui font la différence et de la bonne salade pour la conscience. Clairement pas la peine d'être brossé dans le sens du poil pour y retourner.

Être testeur pour le Petit Paumé, cela a du bon, surtout si vous aimez les burgers. Vous réservez une table à la Mouss’Tache, puis vous commandez un Lyonnais et un Bourguiflette. Vous trouvez ici du Saint-Marcellin, là du reblochon. Dès la première bouchée, vous appréciez la tendresse de la viande et le parfum insoupçonné du fromage fondu. Ce burger, vous le savourez. À la fin, vous payez une somme correcte et vous précipitez chez vous. Vite, il faut raconter cela, au poil, à vos lecteurs préférés !