École de Cuisine Gourmetsde l’Institut Paul Bocuse

Je décide deux semaines à l'avance d'aller me former chez Bocuse car je veux défier les mets des disciples du grand Paul (et clouer le bec de ma belle-mère). Tout le monde vante les mérites de ses quatre brasseries lyonnaises, on veut voir ça ! Sapristi... on n'est pas déçu, même si l'ablation d'un rein sera nécessaire pour payer le cours. Au pire on n'a qu'une vie, non ? Oui, mais on n'a bien que deux reins.

« Joakim, tes pâtes carbo sont délétères ! » « C’est une blague ta pizza aux raviolis !? » « T’as oublié les tomates dans ta salade de tomates... » Toi aussi ton égo est détruit ? N’attends plus ! L’expérience vaut le détour avec des recettes accessibles, une cuisine moderne et une ambiance chaleureuse aux côtés d’un chef sympathique. Tu dégusteras même le fruit de ta besogne !

Ingrédients : un meilleur ouvrier de France, des cuisiniers amateurs, une belle cuisine et quelques volailles. Recette : mélangez le tout et vous obtiendrez un magret de canard parfaitement cuit et surtout, des apprentis devenus des cuisiniers qualifiés et comblés !