BistrotLa Varenne

Un œuf d’autruche ? Un poulpe ? 65 digestifs ? Bienvenue à La Varenne, bistrot de Jean-Baptiste et joyeux cabinet de curiosités. On y boit local, on mange maison, on chine solidaire. Tout le monde s’y retrouve : étudiants, retraités, familles. Et le jeudi ? 3,60 € la pinte. La diversité au comptoir, l’éthique dans l’assiette.

Fier d’une terrasse prometteuse pour le retour des beaux jours, le Bistrot La Varenne propose une cuisine copieuse mais raffinée. Chaleureusement accueillis dans une pièce entièrement rénovée, on se délecte du « paleron de bœuf cuisson longue façon Rossini, avec son jus corsé et sa poêlée de potimarrons aigre-douce. » Des produits frais savamment cuisinés et servis par un patron courtois qui nous honore de petites attentions : la recette d'un charmant dîner !

« Dieu a fait l'aliment, le diable, l'assaisonnement. » Dommage, ce soir, le diable m'a manqué.