18 établissements de la région dans le top 100 des meilleures cartes des vins de France
Actualité lyonnaise

18 établissements de la région dans le top 100 des meilleures cartes des vins de France

Publié le.

2/3/2021

Le magazine Terre de Vins organise chaque année depuis 2017 un concours des meilleures cartes de vins de France : le Tour des Cartes.

Et cette année, 18 établissements de la région Auvergne-Rhône-Alpes ont été sélectionnés pour faire partie des 100 finalistes de l'édition 2021 du Tour des Cartes !


TERRE DE VINS

Terre de Vins est un magazine traitant de l’actualité du monde du vin, de conseils d’achat et de dégustation, d’accords mets et vins, de vignobles en tout genre, et de tout ce qui a trait au monde du vin. Il s'intéresse aux vins français mais aussi du monde entier ! 🍷

Plus qu’un magazine, c’est aussi un site regorgeant d’infos œnologiques, des évènements grand public (dégustations, foires, afterworks) et des évènements professionnels. Terre de Vins est un lien entre les acteurs du vin et les consommateurs, tout en ayant à cœur de créer une proximité entre eux.


LE TOUR DES CARTES

Créé en 2017 par Terre de Vins, Le Tour des Cartes est un concours qui a pour but de récompenser les plus belles cartes de vins de France.

La création d’une carte des vins n’est pas une mince affaire, et c’est ce que ce concours veut mettre en lumière : la partie œnologique du métier de restaurateur. C’est un travail méticuleux entrepris par le sommelier et le chef afin de dresser la meilleure liste de vignobles, appellations et cépages pour leurs clients.

Le jury est composé de membres de Terre de Vins, de représentants des partenaires de l’événement et d’anciens vainqueurs du concours et est chargé de choisir les meilleures cartes des vins parmi les établissements proposés. Ces derniers sont répartis en six catégories : bars à vins ; brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques ; restaurants de chaine nationale ; restaurants traditionnels ; restaurants gastronomiques ; et restaurants gastronomiques de prestige. Au sein de ces six catégories, trois lauréats sont désignés : un Grand Prix et deux autres lauréats (soit 18 prix au total). Notons également que le président du jury de l’édition 2021 n’est nul autre que Serge Dubs, meilleur sommelier du monde 1989.

Parmi 700 établissements dont la carte des vins a été présentée au jury, allant du bar à vins aux tables les plus étoilées, 100 finalistes ont été choisis. Parmi ces derniers se trouvent 18 établissements de notre chère et tendre région d’Auvergne-Rhône-Alpes ! 🥰

On a hâte de découvrir les grands gagnants du concours ! Résultats au printemps 2021 !

Il n’y a plus qu’à attendre que tout ce petit monde rouvre pour aller voir ça de plus près 😍


Découvrez les 18 établissements de la région Auvergne-Rhône-Alpes qualifiés pour la finale :


CATÉGORIE BARS À VIN

Aromo – Lyon 7 (69)

Le Zinc – Grenoble (38)

Vintage by Juno – Pringy (74)


CATÉGORIE BRASSERIES, BISTROTS, RESTAURANTS BISTRONOMIQUES

Brasserie du Théâtre – Bourg-En-Bresse (01)

La Commanderie – Crottet (01)

Le 80 – Hôtel La Chaudanne – Méribel (73)


CATÉGORIE RESTAURANTS TRADITIONNELS

Auberge du Château – Bressieux (38)

Auberge du Lac Genin – Charix (01)

Auberge du Sapt – Saint-Genest-Malifaux (42)

Hôtel des Bains – Charavines (38)

La Régalade – Clermont-Ferrand (63)

La Tassée – Lyon 2 (69)


CATÉGORIE RESTAURANTS GASTRONOMIQUES

Les Trois Dômes* – Sofitel Lyon Bellecour – Lyon 2 (69)

Prairial* – Lyon 1 (69)


CATÉGORIE RESTAURANTS GASTRONOMIQUES DE PRESTIGE

La Mère Brazier** – Lyon 1 (69)

Le Clair de la Plume* – Grignan (26)

Restaurant Anne-Sophie Pic*** – Valence (26)

Yoann Conte** – La Maison Bleue – Veyrier-Du-Lac (74)


Victoria

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