On a cuisiné pour vous : Des Rochers à la noix de coco !
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On a cuisiné pour vous : Des Rochers à la noix de coco !

Publié le.

27/11/2020

Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous !

En voilà une qui vous permettra d’assouvir vos petites envies de la journée ! Il s’agit de délicieux rochers coco parfaits pour vos collations.

Cette recette est ULTRA simple et ne vous prendra pas plus de 20 minutes au total ! En moyenne, vous pourrez réaliser entre 15 et 20 rochers pour régaler toute la famille. 😍

👉 Ingrédients :

  • 200 g de noix de coco râpée
  • 4 blancs d'oeufs
  • 120 g de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

1ère étape: Avant de débuter

On se lave les mains 👏

2ème étape: La pâte

  1. Préchauffez le four à 210 °C.
  2. Montez les blancs d'oeufs en neige et y mettre une pincée de sel.
  3. Ajoutez délicatement le sucre, la noix de coco et l’extrait de vanille.
  4. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3ème étape: Le dressage

  1. Etalez une feuille de papier cuisson sur une plaque
  2. A la main, façonnez des boules et déposez-les sur la plaque.
  3. Enfournez entre 5 et 10 minutes selon les préférences en termes de consistance !
  4. Laissez refroidir puis dégustez !

Les rochers se conservent très bien pendant plusieurs jours dans un Tupperware ! C’est très pratique à emporter avec soi au boulot pour le dessert ;)

Pour ceux qui préfèrent du salé, n’hésitez pas à réaliser notre recette de gnocchi potimarron bacon noix de pécan !

crédit photo: marmiton



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