On a cuisiné pour vous : un crumble aux pommes à la cannelle
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On a cuisiné pour vous : un crumble aux pommes à la cannelle

Publié le.

9/11/2020

Photographie

Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous !

En voilà une qui ravira les cœurs moroses en Automne ! Le plein de cannelle vous mettra du baume au cœur c’est promis !

Ingrédients :

  • 1kg de pomme (de votre choix selon vos goûts)
  • 250g de sucre (½ cassonade, ½ sucre blanc) + deux cuillères à soupe pour la caramélisation des pommes
  • 150g de farine
  • 75g de beurre + une belle noisette de beurre salé
  • Un MAAXXXXX de cannelle

Préparation :

  1. Epluchez et coupez les pommes en carrés de 2cm environ
  2. Dans une poêle, mettez une noisette de beurre salé et versez les pommes coupées
  3. Saupoudrez légèrement avec deux cuillères à soupe de sucre pour caraméliser le tout. Si besoin, ajoutez un petit verre d’eau et laissez caraméliser et cuire tranquillement en remuant pour éviter que cela n’accroche. A la fin de la cuisson (quand les pommes sont tendres mais pas trop pour qu’elles restent consistantes), ajoutez une belle cuillère à soupe de cannelle
  4. Pour la pâte à crumble : Travaillez énergiquement le beurre. Incorporez le reste du sucre et de la cannelle, ainsi que les 150 g de farine, puis travaillez le tout avec les doigts afin d'obtenir un sable très fin
  5. Dans un plat à crumble, déposez les pommes cuites dans le fond et saupoudrez le tout avec la préparation de pâte à crumble !
  6. Enfournez 25min environ ! A servir avec une glace à la vanille si vous êtes des vrais gourmands 🤤



On espère que vous allez vous régaler ! Nous c’était le cas ! 😇

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