Copains c’est un parti pris engagé en faveur d’une boulangerie moderne, sophistiquée et surtout éco-responsable. Fondée par Giovanni et Baptiste, deux amis passionnés par l’alimentation plaisir et santé, Copains réinvente la boulangerie traditionnelle avec une approche moderne et engagée. La maison propose des pains, viennoiseries et pâtisseries 100 % bio, faits maison, élaborés à partir de farines alternatives naturellement sans gluten et de matières premières majoritairement locales. Une adresse incontournable pour tous les amateurs de belles, bonnes et saines gourmandises !

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2 nouvelles boutiques à Lyon.

Copains a quitté Paris et sa région pour ouvrir ses tous premiers “écrins” en province, et c’est Lyon qui a eu le privilège d’être choisie. La capitale de la gastronomie a vu naître, en juillet dernier, deux nouvelles adresses du café végan parisien, installées au cœur du 6ᵉ et du 2ᵉ arrondissement. 

À l’image de leurs créations, ces boutiques se veulent raffinées et haut de gamme. Car chez Copains, il ne s’agit pas seulement de savourer un café ou une pâtisserie : c’est une véritable expérience sensorielle et gourmande qui attend chaque visiteur. Loin de l’image traditionnelle de la boulangerie, Copains impose son style et enchaîne les coups de génie marketing, multipliant collaborations et initiatives créatives. Parmi elles, l’association avec le fleuriste tendance Les Imparfaits, qui a marqué l’ouverture de Copains Lyon Herriot cet été. Le temps de quelques semaines, la maison parisienne s’est alliée au savoir-faire poétique des Imparfaits pour proposer de délicats bouquets en boutique, jusqu’à l’inauguration de son deuxième écrin lyonnais. 

À travers ces initiatives, Copains ne se contente pas de vendre du pain ou des pâtisseries : la marque redéfinit les codes de la boulangerie en y insufflant sa propre signature, à la fois fun, élégante et résolument moderne.

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Copains, un projet d’expansion.

Avec ces deux nouvelles adresses, la marque à succès signe déjà ses 13ᵉ et 14ᵉ ouvertures, et rien ne semble pouvoir l’arrêter. Prochaines étapes annoncées : Lille, mais aussi l’international avec des implantations prévues à Londres et en Belgique. Et la belle histoire continue pour les gourmets lyonnais : Copains prévoit d’ouvrir au moins deux autres écrins dans la capitale des Gaules d’ici 2026. Autant dire que les amateurs de belles et bonnes pâtisseries n’ont pas fini de se régaler !

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