Un doublement étoilé lyonnais, le restaurant la Mère Brazier propose des menus à emporter et en livraison à domicile ⭐️⭐️
Actualité lyonnaise

Un doublement étoilé lyonnais, le restaurant la Mère Brazier propose des menus à emporter et en livraison à domicile ⭐️⭐️

Publié le.

13/5/2020

Le chef aux deux étoiles Michelin Mathieu Viannay qui tient le restaurant iconique de la Mère Brazier propose désormais une vente à emporter de ses menus sous forme de bentos : un moyen pour le restaurant de rebondir et de ré-ouvrir doucement. Un moyen aussi pour vous de vous faire plaisir avec des plats gastronomiques à la maison 😉


Depuis le mercredi 13 mai, des bentos à emporter niveau 2 étoiles ⭐️⭐️

Les menus à emporter sont disponibles sous forme de bentos, un repas rapide à déguster chez soi ou dehors et servi dans une petite boîte très pratique !

Infos pratiques :
Commande par téléphone en semaine de 9h00 à 13h00 (Règlement à la commande) 04 78 23 17 20

Sur place ou à livrer de 11h00 à 13h00

Livraison à domicile à Lyon et Villeurbanne à partir de 6 Bentos

Adresse : 12 Rue Royale - 69001 LYON

Deux menus disponibles :

BENTO EUGÉNIE

75 euros + consigne du Bento 15 euros

  • Amuse-Bouche : Saumon Confit et Crème de Petits Pois
  • Gambas Carabineros, Gelée de Tête, Caviar et Poutargue
  • Asperges Blanches et Vertes Façon Mimosa, Œufs de Truite
  • Longe de Veau Façon Vitello Tonnato, Ventrèche de Thon
  • Vieux Comté 24 mois, Salade de Pousses et Cerises au Vinaigre
  • Fraises Rhubarbe, Mousse chocolat Blanc et Crumble au Poivre

BENTO MÈRE BRAZIER

45 euros + consigne du Bento 15 euros

  • Soupe de Petits Pois Glacé, Saumon Confit, Crème Aigrelette
  • Asperges Blanches et vertes façon Mimosa, Copeaux de Palette Ibérique
  • Longe de Veau Façon Vitello Tonnato, Ventrèche de Thon
  • Sablé Breton Framboise, Crème Citron



L’histoire de la Mère Brazier

Une des “mères” les plus connues de Lyon, la Mère Brazier apprit aux côtés de la Mère Filloux. Son premier restaurant était l’un des plus réputés de Lyon et le second accueillait comme apprenti le célèbre Paul Bocuse. Elle entra dans la légende en devenant la première femme à obtenir deux fois 3 étoiles Michelin pour ses deux restaurants à Lyon et sur le col de la Luère. Emblème féminine de Lyon, le maire Édouard Herriot dira d’ailleurs d’Eugénie Brazier « elle fait plus que moi pour la renommée de Lyon ».

Crédits photo : lamerebrazier

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