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SAGA #3 : Une semaine, une recette !

Vivre et sortir avec le Petit Paumé

le 24/06/2015

Alors vos œufs meurette, ils ont quelle tête ? La recette était chouette ? En un coup de baguette, vous en êtes désormais la vedette ?

 

Changement de cap cette semaine ! En ces temps de forte chaleur, de premiers jours d’été, de fin d’examens (bac, partiels et autres), de vacances prochaines (pour certains…), pas question de se déshydrater.

 

Le Petit Paumé a, pour vous, la solution : devenez les rois du cocktail et découvrez en exclusivité quelques fabrications maison !

 

1- Le Mojito

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

24 cl de rhum

12 cl de jus de citron vert

28 feuilles de menthe

Eau gazeuse

8 cl de sirop de sucre de canne

Glaçons

(Un peu d’angostura)

 

Prenez un verre long ou verre « tumbler » (sinon vous ne serez pas assez déshydratés).

Déposez au fond les feuilles de menthe. Ajoutez le sucre et le jus de citron.

Pilez le mélange… avec soin ! Comme dirait un poète, laissez exprimer l’essence même de la menthe.

Puis, versez le rhum – respectez les quantités, ni plus ni moins. Ajoutez beaucoup de glaçons (la moitié du verre environ) et complétez le tout avec de l’eau gazeuse.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une tranche de citron et des feuilles de menthe fraîche, ainsi que quelques gouttes d’angostura.

Enfin, mélangez doucement et servez avec une paille.

 

2- La Piña Colada

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

16 cl de rhum blanc

8 cl de rhum ambré

48 cl de jus d'ananas

16 cl de lait de coco

Glaçons

 

Dans un blender (ou mixer ou shaker, si vous préférez), versez les ingrédients avec 5 ou 6 glaçons.

Mixez le tout. Versez dans un verre de type « verre à vin » et décorez, si l’envie vous vient, d’un morceau d’ananas.

C'est prêt ! Fastoche, non ?

 

3- Le Sex on the Beach


Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

12 cl de vodka

8 cl de sirop de melon

8 cl de Chambord (ou liqueur de mûres, dite mûroise)

20 cl de jus d'ananas

24 cl de jus de cranberry (canneberges)

Glaçons

 

Déposez des glaçons au fond d’un « verre tulipe ».

Puis, versez les alcools sur les glaçons, mélangez et complétez avec les jus de fruits.

Hop, le tour est joué !

 

4- Le Bloody Mary

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

16 cl de vodka

48 cl de jus de tomates

2 cl de jus de citrons

2 cl de sauce worcestershire

4 gouttes de tabasco

Sel de céleri

Sel, poivre

Glaçons

 

Ajoutez tout les ingrédients dans un verre à mélange. Puis, agitez-les avec des glaçons (fait trop chaud sinon !).

Versez ensuite dans un verre long ou type « tumbler ». Salez (sel de céleri et sel normal) et poivrez, selon vos goûts.

Pour faire beau, n’hésitez pas décorer le tout d’une tige de céleri et d’une rondelle de citron.

 

5- La Tequila Sunrise

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

24 cl de tequila

48 cl de jus d'oranges

8 cl de sirop de grenadine

Glaçons

 

Prenez un verre long ou type « tumbler » et déposez-y des glaçons.

Versez alors la tequila et le jus d’orange. Puis shakez !

Versez ensuite doucement la grenadine, afin qu’elle tombe au fond du verre.

Un petit coup de cuillère pour un sublime dégradé et… bingo !

 

 

C’est tout pour aujourd’hui. Maîtrisez la descente tout de même : on rappelle que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé…

Et si avez d'autres envies de cocktails, allez faire un tour dans notre sélection !

 

Allez, à la semaine prochaine, et d’ici là… Santé !

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