capture_decran_2017-07-14_a_20.14.18_0 - Petit Paumé

Un menu à 33€ dans un restaurant étoilé

Manger un bout

le 14/07/2017

C'est dans la célèbre rue du Bœuf que le chef Jérémy Galvan a posé ses valises. Et des valises bien remplies ! Formé dans des prestigieuses institutions lyonnaises, il a finalement ouvert son propre restaurant à son nom. Une cuisine créative, originale mais surtout de qualité à des prix tout à fait abordables. En effet, fraîchement étoilé Michelin (2017), Jérémy Galvan n'a pas du tout augmenté ses prix ou changé sa cuisine. Ainsi, pour un déjeuner, vous pouvez satisfaire vos papilles pour seulement 33€, du jamais vu dans un restaurant étoilé.

Et à ce prix-là qu'est-ce qu'on mange ? La carte d'été vous promet un « œuf parfait & écume de picodon, piment doux & vinaigre de sureau, pain aux céréales croustillant » pour débuter, suivi d'un « saumon de fontaine, haricots verts & verveine, granny smith » et enfin une « nectarine, meringue safran, sorbet tilleul ». Magnifique, non ?

Quant au dîner, vous pouvez également vous délecter à des prix raisonnables pour un restaurant étoilé. Pour 65€, vous dégusterez un menu composé de 7 plats, la « balade en 7 étapes » comme ils l'appellent. Les deux entrées, deux plats (poisson et viande), le fromage et les deux desserts vous combleront au plus haut point. Volontairement, nous ne révèlerons pas le contenu des plats ni des petites animations qui accompagneront votre repas, afin que l'expérience soit complète, pour vous qui nous lisez. 

En plus, le chef viendra vous saluer à la fin du repas pour avoir vos impressions. N'hésitez pas à utiliser des mots compliqués comme « émulsion » ou « réaction de Maillard » pour étayer vos propos, effet garanti !  

Bref, si vous cherchez un restaurant pour célébrer une grande occasion sans vous délester d'un SMIC, c'est l'adresse qu'il vous faut.

Plus d'informations par ici.

  • Le poisson

    On ne vous laisse que les images, à vous de deviner !

  • Un peu de fromage ?

    Dé-li-cieux

  • Et enfin, une petite touche sucrée

    Si vous arrivez à trouver ce dont il s'agit, bravo !

Vous souhaitez
découvrir tous nos articles ?

Voir toutes les actualites

S'abonner à la newsletter du petit paumé

Connecte toi à ton compte pour laisser un commentaire <3

Avis Un menu à 33€ dans un restaurant étoilé

0 commentaire

Ecrire un commentaire