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Steakhouse by la Maison : le nouveau spot de viande à Lyon

Nouveaux à Lyon

le 19/07/2018

  • Le concept

    Le concept est simple : servir de la viande d’exception tout droit venue de la boucherie centrale des Halles Paul Bocuse. La promesse : faire simple mais bien. La viande est la star, c’est elle qui est travaillée, maturée sur place. Tout le reste n’est que fioriture.

     


  • La carte

    On retrouve des similarités avec la Maison, le restaurant s’appelle steakhouse BY LA MAISON donc à partir de ce moment-là, on pouvait s’en douter ! Rien d’étonnant que la carte affiche donc les fameux tartares et salades César de la Maison, reproduits à l’identique. Nous, on craque pour la côte de bœuf Simmental à partager ou l’émincé de tagliata pour les plaisirs solitaires. Et pourquoi pas se laisser tenter par les pièces sélectionnées par Olivier Metzger ?

     

     

    Pour les moins carnivores d’entre vous, les cuisiniers ne vous ont pas oublié : il y a deux poissons à la carte, du bar et du saumon.

    Et qu’est-ce qu’on boit alors ? Côté boisson, on n’est pas en reste. L’établissement propose une superbe carte des vins spécialement sélectionnés pour accompagner votre pièce de bœuf.

     


  • Le cadre

    Les carreaux blancs, les tenues soignées des serveurs, confèrent à ce spot carnassier une véritable élégance. La viande est préparée dans une cuisine ouverte et servie dans son plus simple apparat sur des billots.

    La terrasse permet de savourer tout ça dans une ambiance estivale.

    Pour plus d’infos, cliquez ici : Steakhouse by la Maison

     

     

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