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On se retrouve au SIRHA du 26 au 30 Janvier 2019

Que faire à Lyon ?

le 24/01/2019

Bocuse d'Or, coupe du monde de pâtisserie et autres animations au programme du Sirha, du 26 au 30 janvier à Eurexpo

  • Sirha

     

     

    Sirha, en 2 mots

     

    Bordeaux, ville de vins accueille Vinexpo. Lyon, ville de la gastronomie accueille Sirha !

     

    Au total 208 000 professionnels et 25 000 chefs se donneront rendez-vous à Eurexpo ce week-end pour fêter la gastronomie. Au programme, on retrouvera les grands classiques (Bocuse d’Or, Coupe du Monde la pâtisserie…etc) mais aussi les toutes nouvelles tendances.

    infographie-sirha

     

     

    Un Salon dans l’ère du temps

     

    3 concepts de restaurant seront proposés aux visiteurs curieux.

     

    • Concept Ressources présentera le locavorisme. Immergé dans un environnement végétal vous pourrez prendre le temps de vous relaxer et déguster des produits de saison.

     

    • Concept Poésie mettra l’accent sur le décor et vous fera rentrer en immersion dans un paysage quasiment poétique à en faire jalouser Baudelaire.

     

    • Concept Bol d’Air traitera la mondialisation et vous fera découvrir des saveurs exotiques !

     

    Le Sirha c’est aussi l’occasion de découvrir le Food Studio. 5 tendances de long-terme ayant été identifiées par Loeb Innovation seront réinterprétées par nos chefs lyonnais dont nous sommes si fiers. En effet, des grands noms de Lyon seront présents : Prairal, 14 Février...

     

    Et si grand soif vous prend, vous trouverez Wine Bar. Ce dernier vous fera découvrir les nouvelles tendances pour perfectionner vos cartes des vins.

     

    Comme tous concours, les nouveautés seront aussi mises au premier plan grâce aux Grands Prix Sirha de L’innovation.

     

     

    tendances-innovations-foodservice

     

     

    Quand la cuisine s’invite sur scène

     

    Cuisines en scène offrira des démonstrations incroyables avec sa disposition inversée. 9 concours gastronomiques seront organisés dans le Hall 2.

     

    On a aussi sélectionné pour vous : Tendances Pain, c’est du pain et des nouveaux savoir-faire. Vous pourrez y découvrir les nouveaux talents de demain ! Championnat Européen du Sucre, Championnat Européen des desserts glacés, tables rondes… c’est un programme chargé pour vous et votre estomac qui s’annonce.

     

    Qui dit de programme chargé, dit petit café ! Et quoi d’autre que le Café Show pour aller déguster un petit caf. Le Café Show présentera aussi les meilleurs baristas de France lors du Championnat de France des baristas.

     

    Tarifs : 150€, le badge pour entrer

    Adresse : Eurexpo

    https://www.sirha.com/fr

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