Portugais

Ah le Portugal, ce pays plein de surprises bordant l’océan atlantique est devenu la nouvelle destination phare, après avoir essuyé durant de nombreuses années un certain nombre de stéréotypes. Disons adieu à la mère de famille femme de ménage, et au père maçon pour entrevoir les merveilles que recèle ce pays. Des plages naturelles dans le sud en Algarve, et de belles villes connaissant un second souffle grâce au tourisme entre autre. C’est le cas de Lisbonne et ses routes pavées, ses azulejos, le Tage, la statue du Christ Roi et surtout ce soleil qui ne cesse de briller.Mais le Portugal c’est aussi une gastronomie, certes riche car les portugais ont bien souvent la main lourde sur l’huile d’olive, mais à tomber par terre. La morue, ou bacalhau pour les plus experts, est le plat phare portugais décliné sous toutes ses formes. Beignets, gratin aux oignons, ail et pommes de terres, à la crème, accompagnés de fèves... Mais aussi la soupe de caldo verde, le porc aux palourdes, la francezinha, la salade de poulpe.Côté sucré, les portugais ne sont pas à plaindre non plus ! De délicieux desserts à base de jaunes d’oeuf, gousse de vanille, crème… Mais ne passez surtout pas à côté des fameux pastéis de nata à la cannelle, qui raviront vos papilles. Allez, et que ça parte à la découverte de la gastronomie portugaise !