cropped-pelican01 - Petit Paumé

Pelican : le bar à cocktail sur toutes les lèvres

Nouveaux à Lyon

le 26/11/2018

La rumeur a déjà quelque peu tourné. Ambiance tamisée, murs de granit, peinture bleu navy et fauteuils de velours bleus. À mi-chemin entre un film de David Lynch et un Pirate des Caraïbes version film d’auteur.  Nouveau sanctuaire de l’alcool bien dosé, Pelican surprend par la justesse de ses cocktails. Prenons le Gold Snapper : Marie gin, poivron jaune, céleri bitter et vermouth blanc. On dit que sa saveur douce-amère rappelle le sentiment complexe qu’éprouve les marins à la vue de la terre ferme, quand deux mois durant ils ont vogué loin des plages sur les océans du vide. Sentiment complexe puisque la joie salvatrice de retrouver le continent est précédée par ce puissant frisson que chacun ressent au contact de l’inconnue. Un bouquet de rayons solaires traçant le chemin sur une mer maîtrisée. Welcome home captain. Nous partons trop loin ? Vous verrez bien.  

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