chai-vous-icone - Petit Paumé

Nouveau à Lyon - Chai Vous Le nouveau bar à vin du 3ème !

Nouveaux à Lyon

le 12/04/2019

Encore une nouveauté à Lyon ! Et pas des moindres. Nous sommes allés tester pour vous en avant-première ce nouveau bar à vin dont le concept repose sur le système du libre-service.

  • Comment ça marche ?

     

     

    Késako en libre-service ? Je vous rassure tout de suite, ce n’est pas un open-bar continuel ni une orgie romaine où le vin coule à flot et à outrance.

     

     

     

     

    Le principe repose sur un constat simple : il est difficile de savoir si l’on va apprécier un vin avant de l’avoir goûté. Grâce à ces fontaines à vin, il est maintenant possible de se servir la quantité que l’on veut : un centilitre pour tremper les lèvres et savoir si le vin est à notre convenance, quelques centilitres de plus pour se laisser le loisir d’en essayer d’autres ou pour les plus téméraires, un grand verre de douze centilitres sans se poser de questions. Vous l’avez compris, vous vous servez la quantité que vous voulez, du vin que vous voulez !

     

     

     

     

     

    Les distributeurs sont de la marque Advinéo. Ils permettent d’une simple pression du doigt de vous servir en positionnant votre verre en dessous des becs verseurs. Maintenez votre doigt enfoncé, et la liqueur bachique coulera !

     

     

     

     

    Qu’y trouve-t-on ?

     

     

    Ludovic Grand a décidé de monter ce lieu en voulant en faire une maison gourmande conviviale et chaleureuse. Il vous invite à venir satisfaire votre palais avec un accord mets et vin parfait.

     

    Côté vin, Ludovic a choisi six fontaines pour six régions : le Languedoc-Roussillon, la Bourgogne, la Vallée du Rhône, la Vallée de la Loire, les Vins Etrangers et les Grands Vins. Les prix varient de trente centimes le centilitre à un euro quarante pour les plus grands vins. Chaque fontaine est scindée en deux parties : l’une pour la conservation des vins rouges, l’autre, réfrigérée, pour les blancs et les rosés.