Restaurants Cuisine traditionnelle à Lyon

Cuisine traditionnelle lyonnaise : le terroir lyonnais

"Au travail, on fait ce qu'on peut, mais, à table, on se force" dit un vieil adage lyonnais. La cuisine régionale est une des meilleures cuisines de France. Un terroir connu et reconnu. Des spécialités traditionnelles telles que la salade lyonnaise à base de volaille, mais aussi les incontournables quenelles lyonnaises : une sorte de raviole au fromage baignée dans une sauce onctueuse. Sans oublier le must-have de l'apéro : le fromage Saint-Marcellin accompagné de son kir crème de cassis dissout dans un verre de vin blanc, une spécialité typiquement lyonnaise qui fait fureur ! Pour apprécier la bonne cuisine locale, voici une sélection des meilleurs restaurants.

 

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