Saku - Petit Paumé

Saku

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Adresse

Saku

27 rue Rachais

Lyon 69007

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Horaires

Lundi12h00-13h3019h30-21h30
Mardi12h00-13h3019h30-21h30
MercrediFermé19h30-21h30
Jeudi12h00-13h3019h30-21h30
Vendredi12h00-13h3019h30-21h30
Samedi12h00-13h3019h30-21h30
DimancheFerméFermé

Avis Saku Guillotière

par Le Petit Paumé

Le sensei Seisaku me salue dans son humble dojo au décor des plus sobres. Je me mets en jambe avec un amuse-bouche léger de jambon serrano pour pouvoir poursuivre le combat avec le foie gras poêlé. J’attaque alors le doux lieux-jaune entouré d'une fine asperge, enchaîné d’un veau fondant avant d’atteindre la dernière manche. Ippon : le mini macaron au wasabi. Un proverbe japonais dit « Si tu es pressé, fais un détour. » C'est donc sans hésiter que je vous conseille le détour.

Coup de coeur :

Le chef viendra vous saluer en personne sur le tatami

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