saku_ Saku - Petit Paumé

Saku

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Adresse

Saku

27 rue Rachais

Lyon 69007

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Horaires

Lundi12h00-13h3019h30-21h30
Mardi12h00-13h3019h30-21h30
MercrediFermé19h30-21h30
Jeudi12h00-13h3019h30-21h30
Vendredi12h00-13h3019h30-21h30
Samedi12h00-13h3019h30-21h30
DimancheFerméFermé

Avis Saku Lyon 7

par Le Petit Paumé

Le sensei Seisaku me salue dans son humble dojo au décor des plus sobres. Je me mets en jambe avec un amuse-bouche léger de jambon serrano pour pouvoir poursuivre le combat avec le foie gras poêlé. J’attaque alors le doux lieux-jaune entouré d'une fine asperge, enchaîné d’un veau fondant avant d’atteindre la dernière manche. Ippon : le mini macaron au wasabi. Un proverbe japonais dit « Si tu es pressé, fais un détour. » C'est donc sans hésiter que je vous conseille le détour.

Coup de coeur :

Le chef viendra vous saluer en personne sur le tatami

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