img-accueil-01 Poissonnerie d'Ainay - Petit Paumé

Poissonnerie d'Ainay

note: 4.5/5

Note de 4.5 sur 5 basée sur 2 commentaire(s)

Adresse

Poissonnerie d'Ainay

6, rue Vaubecour

Lyon 69002

Voir le plan

Tarifs

Filet de saumon : 29,50 € /kg

Crevettes grises : 3,95 € /100g

Horaires

LundiFerméFermé
Mardi8h00-12h4516h00-19h30
Mercredi8h00-12h4516h00-19h30
Jeudi8h00-12h4516h00-19h30
Vendredi8h00-12h4516h00-19h30
Samedi8h00-12h4516h00-19h00
DimancheFerméFermé

Avis Poissonnerie d'Ainay Ampère

par Le Petit Paumé

« Hissez haut, Santiano ! Je suis fier d'y être matelot ! ». Dans ce navire, on est très bien conseillé et servi avec attention. Le capitaine privilégie la fraîcheur et la qualité plutôt que la quantité. En bouche, c'est le plaisir assuré ! Les écrevisses, les crevettes ou encore le loup nous observent avec des regards si pétillants qu'on ne peut repartir sans.

Coup de coeur :

Meilleur Ouvrier de France, ça pèse

« Comment ça, il est pas frais mon poisson ?! » s’écrie Cédrix, Meilleur Ouvrier de France en 2011. Fraîchement pêchés et précisément sélectionnés pour leur qualité, les poissons de Cédrix sont beaux, bons et bien nettoyés. Seule ombre au tableau : le choix, qui reste limité. Mais comme dit Cédrix : « Je ne vais pas vendre du poisson sorti de l’eau sans garantie de qualité. » Je ressors avec mon filet de cabillaud, mes crevettes grises, des terrines et m’en vais préparer le traditionnel banquet. 

Coup de coeur :

C'est la plus vieille poissonnerix de Lugdunum ! 

« Dans la Poissonnerie d’Ainay, coquillages et crustacés, qui l’eut cru vont déplorer d’être cuisinés, pour ensuite être mangés. » Brigitte Bardot aurait pu décrire ainsi cette poissonnerie où l’excellence se fait ressentir dès la porte franchie. Cédric, MOF, me conseille et m’informe sur l’origine de ses poissons et crustacés et comment les préparer au mieux. Mais, Cédric a aussi préparé d’appétissantes verrines. Poisson frais ou verrines ? Hé bien ce sera les deux !

Coup de coeur :

L’accueil et les conseils

Cette poissonnerie n'a pas encore été testée par le Petit Paumé. N'hésitez pas à laisser votre avis !

  • RPPP 2015

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Avis Poissonnerie d'Ainay

note: 4.5/5

Note de 4.5 sur 5 basée sur 2 commentaires

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  • El Carlitatchador

    Petit Débutant

    note: 4/5

    Menu

    note: 4/5

    Déco

    note:3/5

    Service

    note: 5/5

    Qualité prix

    note 4/5

    TB

    le 18/05/2016

    Cette poissonnerie est une très bonne adresse ! le saumon fumé est excellent !

  • vrouir

    Petit Débutant

    note: 5/5

    Menu

    note: 5/5

    Déco

    note:5/5

    Service

    note: 5/5

    Qualité prix

    note 5/5

    Merci !

    le 23/05/2015

    Les conseils sont très juste et le poisson excellent. Le titre de MOF largement mérité !