75276854-d Le Palais de la Bière - Petit Paumé

Le Palais de la Bière

note: 4/5

Note de 4 sur 5 basée sur 49 commentaire(s)

Adresse

Le Palais de la Bière

1, rue Terme

LYON 69001

Voir le plan

Coordonnées

04 78 27 94 00

Tarifs

Bière : 5,90 €

Cocktail : 8 €

Horaires

LundiFermé
Mardi18h00-1h00
Mercredi18h00-1h00
Jeudi18h00-1h00
Vendredi18h00-1h00
Samedi18h00-1h00
DimancheFermé

À savoir

  • Respectons nos nuits - Membre de la charte de la vie nocturne
  • Terrasse
  • Accès handicapé
  • Connexion wifi
  • Retransmission évènements
  • Apéros / Planches
  • Privatisation pour groupes
  • Soirées à thème

Avis Le Palais de la Bière Terreaux

par Le Petit Paumé

Le Palais de la Bière, c'est pas un endroit où on boit de la Kro en pintes, ni ce genre de bar où la musique est trop forte pour s'entendre parler. On n'y choisit pas sa bière au pif, juste parce qu'elle a un nom fun. Non, ce lieu n'a rien de tout ça. Ici, on nous questionne sur nos goûts pour nous conseiller au mieux. Ici, on sent la bière avant de la boire et on la garde en bouche pour en savourer tous les arômes. Malgré des prix élevés, on y boit sûrement les meilleures bières de sa vie.

Coup de coeur :

Goûter différentes bières avant de faire son choix, grâce aux conseils personnalisés de Christian

Coup de gueule :

Les toilettes à la turque

Informations complémentaires :

La vitrine est remplie de macarons RPPP, depuis 20 ans, presque sans exception

Shakespeare a dit un jour : « une pinte de bière est un mets de roi ». Elle se doit donc d’être dégustée dans une résidence vaste et somptueuse que l’on appellera le Palais de la Bière. C’est un lieu convivial où se côtoient la haute société belge, tchèque et allemande. Que ce soient des trappistes, des brunes, des blondes ou des rousses, les palais de chacun trouvent leur âme sœur sous les conseils du roi, le gérant, qui est omniprésent dans cet établissement. 

Coup de coeur :

La Bourgogne des Flandres au goût rond et velouté

Coup de gueule :

Les toilettes à la turque

Ça y est, j’entre enfin dans le palais tant convoité. Le cadre est merveilleux, riche et rustique. Le conseiller de la cour me présente avec précision et bon goût tous les membres présents : la reine blonde, la princesse rousse, le grand roi belge et les valets les plus frivoles. Je les rencontre tous avec plaisir et m’extasie devant leur finesse et leur diversité. Il en faudra du temps avant que je n'oublie ces personnalités incroyables, d'un autre monde.

Coup de coeur :

Le Passionata, sorbet à la bière aux fruits de la passion 

Informations complémentaires :

La carte bleue n'est pas acceptée 

Quelle est la bière de votre vie ? Quelle est celle qui correspond parfaitement à vos préférences gustatives ? Entrez donc dans l’antre d’un collectionneur fou où des zythologues vous feront goûter des extraits de bières étonnantes. Après un long voyage initiatique des monts lyonnais à outre-Rhin, vous trouverez enfin celle qui accompagnera le reste de votre vie. Qui eût cru que la bière pouvait être une boisson si raffinée ? 

Coup de coeur :

L'arrière-goût très marqué de la Chimay

Informations complémentaires :

Le restaurant ne prend pas la carte bancaire

En bas des pentes se trouve un lieu des plus incroyables et des plus étonnants. On y parle papilles et saveurs houblonnées. On goûte, on déguste, on savoure ici des boissons de trappistes et des choses plus classiques. Je la préfère amère ; Antoine l’aime forte en bouche. La carte, un dédale pour les novices, me laisse sans voix. Je ne peux faire mon choix sans le patron et ses acolytes, brillants en la matière. Palais malté, palais de curiosités, c’est indéniablement un palais RPPP.

Coup de coeur :

Le patron qui vient vous conseiller à votre table

Coup de gueule :

Ma vessie, mise à rude épreuve, apprécie moyennement les toilettes à la turque

Informations complémentaires :

Le restaurant ne prend pas la carte bleue

Il paraît que le simple battement d’ailes d’un papillon peut déclencher une tornade à l’autre bout du monde. Si j’avais choisi la première bière que j’ai dégustée, ou la seconde, tout serait différent. J’aurais pu par exemple ne jamais rencontrer ma femme Haacht. J'ai pourtant choisi la troisième bière, qui correspondait exactement à mes goûts, servie à  température parfaite et dans le verre adapté. Je ne sais pas si c’est ce choix qui fait que je suis là aujourd’hui, mais en tout cas, je ne le regrette pas.

Coup de coeur :

Les nombreux conseils pour la dégustation de chaque bière

Coup de gueule :

Encore moins de place sur la vitrine pour le RPPP que l'année dernière

Derrière le bar, trois cents références de bières, au mur, les icônes des plus grandes déesses houblonnées. Les croyants prennent ici conscience de leur ignorance, et suivent humblement le parcours initiatique qui leur est proposé. Les enseignements du guide s’attachent à accorder les centaines de ses breuvages aux aspirations de chacun, et cela, quelque soit la longueur du chemin…

Coup de coeur :

La collection de RPPP sur la vitrine

Coup de gueule :

Le peu de place qu’il reste encore sur la vitrine pour d’autres RPPP

Certains commandent du vin au hasard. D’autres se fournissent chez les vignerons. Certains aiment la bière sans vraiment la connaître. Et d’autres vont au Palais de la Bière. Dans cet antre du malt et de l’orge, on ne vous laissera pas vous perdre parmi les quelques 300 bières de dégustation. Goûtez, changez d’avis et goûtez encore avant de vous décider pour une Trappiste, une Stout irlandaise, une Pilsner ou une Bock. Pour moi, le choix est vite fait : une pinte de RPPP !

Coup de coeur :

Les verres et sous-verres toujours coordonnés

Coup de gueule :

Les toilettes à la turque

Accoudé aux solides tables en bois, je viens juste me prendre un demi. Le sommelier des lieux attaque par des questions pointues sur mes saveurs préférées. Premier verre : la robe tirant sur les rouges-marrons, le nez puissant et la bouche âpre avec un arrière goût très marqué. Aucune idée ? Une Chimay évidemment ! C’est sûr, c’est ici que je gagnerai mes lettres de noblesse en dégustation de bière. Les Redor, les Pils, les Pelforth et les Pauliner n’auront plus de secret pour moi.
  • RPPP 2018
  • RPPP 2017
  • RPPP 2016
  • RPPP 2015
  • RPPP 2014
  • RPPP 2013
  • RPPP 2012
  • RPPP 2011
  • RPPP 2010

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Avis Le Palais de la Bière

note: 4/5

Note de 4 sur 5 basée sur 49 commentaires

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  • Gentleman

    Petit Débutant

    note: 5/5

    Oui, enfin de la vraie bière !

    le 21/03/2018

    Le patron est un passionné (ou un fou ?), il adore les bières et m' a fait partagé sa passion. J'ai adoré !!!!!!!

  • Kévin Gaillard

    Petit Débutant

    note: 5/5

    La bière comme on l'aime

    le 13/07/2017

    Merci pour cette découverte maltée !

  • er1

    Petit Débutant

    note: 0.5/5

    A éviter !

    le 09/05/2017

    Accueil moyen. Choix de bière intéressant quand vous êtes novice ou que vous vous vous sentez expert en dégustant de la Grim', choix pas fou du tout quand vous avez des goûts affirmés. Au bar on fait de l'excès de zèle en vous interdisant de boire un demi sans que vous ayez prouvé par a+b avoir déjà goutté la bière en question. Ca pourrait être pédago, ca en devient ridicule et désagréable. On évite à chaque fois cette enseigne et préfère des concurrents réellement agréables et avec un vrai choix de bières..

  • Thierry

    Petit Débutant

    note: 3.5/5

    Un choix immense

    le 31/03/2017

    Et du conseil pour apprécier le choix, les serveurs trouvent toujours la bière qu'il vous faut, même si on n'aime pas la bière, ils en trouvent toujours une qui fait mouche ! Bravo !

  • Florower1

    Petit Débutant

    note: 4/5

    enfin un bar qui porte bien son nom

    le 11/03/2017

    15 bieres pression de qualités des serveurs incomlables sur l univers de la biere. Un accueil et un service irreprochable ! Des mises en bouches au top Le repas est simple copieux et tres efficasse ! Des produits maison et de qualites superbement misent en valeurs par de la biere finement choisi avec l oeil expert du patron Seul petit reproche ? Le prix ? Un plat et biere 25cl pour 19€. Au 1er abord sa parait chers mais sa ne prend pas en comote l expertise des serveurs les 2 3 dégustations de bieres avant de chosir LA BiERE que vous aimérez pour votre repas. Bref un bon service, un bon repas et de la Biere casi sur mesure que demander de plus ? Le digestif ? A ba non y nous la offert aussi !! Bref je recmmande et jy retournerai !