capture_decran_2018-06-07_a_14.52.49 L'Artiste et le Cuisinier - Petit Paumé

L'Artiste et le Cuisinier

note: 4.5/5

Note de 4.5 sur 5 basée sur 16 commentaire(s)

Adresse

L'Artiste et le Cuisinier

3, rue Belfort

LYON 69004

Voir le plan

Tarifs

Midi : 17-25 €

Soir : 35-45 €

Horaires

LundiFerméFermé
MardiFerméFermé
MercrediFermé19h30-22h30
JeudiFermé19h30-22h30
Vendredi12h00-14h0019h30-22h30
Samedi12h00-14h0019h30-22h30
Dimanche11h30-14h30Fermé

À savoir

  • Réserver en ligne
  • Terrasse
  • Ouvert le dimanche
  • Brunch
  • Apéros / Planches
  • Privatisation pour groupes
  • Espace fumeur
  • Plat du jour

Avis L'Artiste et le Cuisinier Plateau de la Croix - Rousse

par Le Petit Paumé

À la Croix-Rousse rayonne une cité, où l’on cuisine avec des épices venues du monde entier.

Un menu composé de cinq mets fait valser entre elles les saveurs dans notre palais.

Des gnocchis à la châtaigne au savoureux moelleux, la légende dit vrai Messieurs Dames, excusez-moi du peu :

Ce restaurant est un véritable atelier, là où l’artiste est le cuisinier.

Coup de coeur :

Le service agréable et précis

« Top ! Je suis un restaurant ni trop chic ni trop cher, mes mets sont des plus raffinés et le service y est de grande qualité. Je suis sur le plateau de la Croix- Rousse, j'ai un menu Tour du Monde en dix services avec des produits frais et un sommelier tâchera de faire correspondre chaque plat avec un vin de choix. Je suis, je suis ? » « La Mer Noire? » « C'est non. La réponse était : L'Artiste et le Cuisinier. Vous l'aviez ? »

Coup de coeur :

La carte change régulièrement 

Ici, pas besoin de 80 jours pour faire le tour du monde, dix plats suffiront. L'artiste et le cuisinier nous guident et nous narrent les saveurs de l’inconnu au gré de leurs envies. Ce périple sans faim commence. Embarqués dans la nacelle, nous nous envolons avec un délicieux thon rouge. Le magret de canard à la rhubarbe nous maintient en altitude. Le dirigeable atteint la stratosphère avec une assiette de trois desserts qui nous laisse dans les étoiles.

Coup de coeur :

Héloïse

Informations complémentaires :

Il est fortement conseillé de réserver à l'avance

Cherche cobaye pour étude alimentaire. J’envoie ma candidature. Le soir même, rendez-vous chez l’Artiste et le Cuisinier. L’artiste nous accueille et nous explique le principe : « Vous devrez faire appel à vos souvenirs d’enfance et mettre de côté vos préjugés pour identifier les ingrédients de dix plats. » Je goûte du foie gras, il est cuit dans du limoncello. Je déguste de délicieux gnocchis, ils sont farcis à la châtaigne. Je vois une artiste, elle est accompagnée d’un cuisinier.

Coup de coeur :

Être l'acteur d'expériences culinaires

Ce soir, nous partons à l’aventure, nous laissant entraîner par deux guides étonnants. Leurs bagages remplis d’épices et d’idées inédites, l’Artiste et le Cuisinier nous proposent dix mets, tour à tour surprenants, innovants, et terriblement exquis. Le principe de ce tour du monde ? Ignorer où l’on pose nos papilles, et tenter de débusquer le magret de canard aux pralines et sa purée de betterave, le carpaccio de Saint-Jacques au vinaigre de mangue et bien d’autres encore…

Coup de coeur :

Nul besoin de boussole, les conseils attentionnés nous mènent droit aux vins les plus appropriés

Cet établissement n'a pas encore été testé par le Petit Paumé, n'hésitez pas à laisser votre avis !
  • RPPP 2018
  • RPPP 2017
  • RPPP 2016
  • RPPP 2015
  • RPPP 2014

La carte

capture_decran_2018-08-01_a_16.07.13.png L'Artiste et le Cuisinier - Petit Paumé

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Avis L'Artiste et le Cuisinier

note: 4.5/5

Note de 4.5 sur 5 basée sur 16 commentaires

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  • Marie Coulot

    Petit Débutant

    note: 4/5

    Menu

    note: 4/5

    Déco

    note:5/5

    Service

    note: 5/5

    Qualité prix

    note 3/5

    Excellent mais...

    le 22/07/2018

    Le cadre est une bulle agréable de tranquillité au milieu de la ville. Déco simple quoiqu'atypique, de bon goût Service bien rythmé et efficace. Très appréciable d'avoir une serveuse connaissant parfaitement ses vins et capable de guider les choix entre vos divers plats en détaillant chaque vin et l'effet de son mariage avec vos plats. Gnocchis à la châtaigne excellents, même en été !, et Millefeuille d'avocat succulent. Une panna cotta pas comme partout. 2 bémols : * Le bon travail se mérite mais les tarifs ne sont pas donnés du tout surtout que les portions sont très mesurées. Gourmands le menu à 35€ sera équilibré et limite les excès mais risque d'être trop restreint pour vous et vous laisser avec votre faim. * L'agneau était bon mais les légumes épicés à l'extrême, à l'excès, n'avaient plus de goût ni parfum. Impossible de les manger. Main du chef, peut être, un peu trop lourde pour le coup Dommage que l'on n'ait pas été prévenus, ni qu'aucun remplacement d'accompagnement n'ait été proposés, pas de café offert non plus...

  • Nadège

    Petit Débutant

    note: 5/5

    Menu

    note: 5/5

    Déco

    note:5/5

    Service

    note: 5/5

    Qualité prix

    note 5/5

    Une de mes adresses préférées

    le 21/10/2017

    L'accueil est chaleureux, les plats originaux et délicieux. Le cadre très agréable. On adore!

  • petitléon

    Petit Débutant

    note: 4/5

    Menu

    note: 5/5

    Déco

    note:3/5

    Service

    note: 5/5

    Qualité prix

    note 5/5

    Une petite pépite !

    le 03/05/2017

    Accueil parfait, menu original et alléchant (2 demies entrées & 2 demis dessert c'est vraiment une chouette idée). Une seule hâte revenir pour le "Tour du Monde" Un seul bémol, c'est un poil bruyant quand c'est plein.

  • Canut69

    Petit Débutant

    note: 5/5

    Menu

    note: 5/5

    Déco

    note:5/5

    Service

    note: 5/5

    Qualité prix

    note 5/5

    Excellentissime

    le 15/11/2016

    Un menu découverte en tout point excellent. Un accueil parfait, un service très agréable et de superbes saveurs à savourer à deux.

  • gbasinski

    Petit Débutant

    note: 4.5/5

    Menu

    note: 5/5

    Déco

    note:3/5

    Service

    note: 5/5

    Qualité prix

    note 5/5

    Première sortie depuis bébé

    le 15/10/2015

    Cette soirée était la première depuis l'arrivée de notre bébé, elle a été à la hauteur de nos espérances... Voire mieux... Notre objectif quand nous dînons au restaurant, manger des choses que nous ne savons pas faire nous-même (ou que nous ne prenons pas le temps de faire). Le contrat a été parfaitement rempli avec ce restaurant. Nous avons découvert des associations improbables et pourtant tellement évidentes une fois en bouche... Et ce fut le cas dès la première entrée... Le millefeuille avocat-praline en dessert nous a renversé. L'accueil était tout autant agréable. Un vrai plaisir de voir des gens passionnés par leur "art". Nous n'avons pas l'habitude de partager un avis sur le net, cette fois-ci c'était une nécessité :-)