Terroir - Artisanat de bouche - Cave à vin

« Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres » disait un grand philosophe qui avait une appétence pour la boisson. Sans savoir s’il avait réellement raison, nous avons fait le tour de toutes les caves de Lyon pour vérifier. On en a bu de la philosophie, c’est moi qui vous le dis ! Quoi de meilleur que des vins de qualité à température idéale ? Mais on peut boire de la bonne philosophie à la Platon, Kant et Freud ou bien de la philosophie un peu râpeuse comme les soit disant théories révolutionnaires du prof de terminale du collège Jean Moulin... Comment** trouver un bon caviste** ? Et qu’est-ce qu’un bon caviste ? Pour éviter de vous faire les mêmes nœuds au cerveau que nous, on vous a prémâché le travail. Un bon caviste, c’est tout d’abord de bons conseils. Celui qui respecte vos goûts et ne vous pousse pas à l’achat d’un vin 10€ plus cher pour quelque chose que vous n’apprécierez pas. Mais c’est donc aussi quelqu’un qui sait cerner vos goûts et respecter votre budget. Enfin, ce qui fait la différence entre un bon et un excellent caviste, c’est sa capacité à vous surprendre. A toujours sortir une petite perle de derrière les fagots, de vous emmener dans d’autres régions tout en faisant évoluer vos goûts. Le nec plus ultra des cavistes a souvent une petite activité en plus, de type dégustation privée pour de petits groupes, fontaines à spiritueux, histoire centenaire ou encore de grands crus qu’on ne trouve vraiment pas partout. Vous trouverez ici, les meilleurs points de vente des cavistes indépendants, mais aussi des titres de meilleur caviste de France, et bien évidemment, des vins de Bordeaux, des vins de Bourgogne, bref des vins de France et du monde entier, prêts à boire ou à conserver dans votre cave à vin, des petits vins de pays ou des grands crus classés, que ce soit du vin rouge, du vin rosé ou du vin blanc.

Une histoire d’amour peut-être, une histoire de vin, assurément !

Liste des établissements

Antic Wine

4,5 / 5

Antic Wine Cave à vin
L'Épicerie Comptoir

4,47 / 5

L'Épicerie Comptoir Cave à vin
Les Vins Magnifiques

4,39 / 5

Les Vins Magnifiques Cave à vin
Cave du Village

4,23 / 5

Cave du Village Cave à vin
Sélection John Euvrard

4,21 / 5

Sélection John Euvrard Cave à vin
Ô Vins d'Anges

4,19 / 5

Ô Vins d'Anges Cave à vin
La Manu-Facture

4,17 / 5

La Manu-Facture Cave à vin
La Chope de Lug

4,17 / 5

La Chope de Lug Cave à vin
Cave Gilles Granger

4,11 / 5

Cave Gilles Granger Cave à vin
La Cave Ô Papilles

4,1 / 5

La Cave Ô Papilles Cave à vin