Restaurant Régis et Jacques Marcon

Régis Marcon, c’est un peu le maître de la terre. Il l’aime et sait en tirer toutes les richesses et surtout tous les goûts. Mousserons, pleurotes ou bolets, il connaît tous les champignons, et en parsème ses menus, de l’entrée au dessert. Raffinée, étonnante, savoureuse, les mots sont nombreux pour décrire sa cuisine. Ragoût de lentilles vertes du Puy à la truffe noire ou langoustine rôtie au sabayon cardinal, les plats comme la vue sur le paysage alentour participent à cette célébration de la nature.

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