Menus
Menus midi : 79(sauf we)€Menus soir : 135-185€
Adresse
285, av. V. Hugo26000 Valence
› Localiser sur la carte
Téléphone : 04 75 44 15 32
Site internet : www.pic-valence.fr
Transport
› Comment m'y rendre en TCL ?Horaires
Fermé le midi : lun, dimFermé le soir : lun, dim
PIC
En 1933, La Mère Brazier obtient trois étoiles au guide Michelin. 74 ans plus tard, Anne-Sophie Pic est la quatrième femme à recevoir la suprême distinction. Je ne suis pas féministe mais je trouve qu’une chef cuisinière étoilée dans ce monde de brutes, cela ne fait pas de mal à la gastronomie française. A la fois délicats et audacieux, ses mets, mariant épices et émulsions légères, sont un régal pour les papilles. Quant au service, il est impeccable sans être guindé.
Le rouget de petits bateaux avec une fressinette au garam massala.