Nicolas Le Bec

Jeune chef, Nicolas Le Bec impressionne déjà dans la cour des grands. « Il faut bosser et avoir de l’audace », dit-il. Émue de diner dans la maison Le Bec, je fais mes premiers pas dans cet antre de la gastronomie française. Ce décor contemporain mêlé à l’atmosphère chaleureuse me mettent à l’aise. Les plats se succèdent et j’apprécie la finesse de ces mets gastronomiques d’une inventivité rare. Je repars tout simplement enchantée.

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