Alep, c'est la ville qu'a choisi de nous faire découvrir Monsieur Akel au travers de sa gastronomie exceptionnelle. Elle est unique, tout comme le patron de l'Alyssaar. Le baisemain annonciateur d'un accueil unique pour Mademoiselle va de paire avec un sourire presque magique qui m'a transformé en Prince...

Lyon 1^er

Tu veux manger rapidement mais pas américain ? Falafel ! Synonyme de petit resto libanais et de sandwich excellent. Tu veux dîner dépaysant, sain, pas trop épicé ? Falafel ! Si les plats sont simples, leur saveur libanaise est typique et ils sont doux. Tu veux pouvoir encore regarder ta bourse entre...

Lyon 1^er

Le temps d'une soirée, cédrez à un caprice. Accordez-vous la fraîcheur, la couleur, la douceur et la chaleur. La cuisine libanaise vous apportera la fraîcheur par ses mezzés. Pour la couleur, regardez votre assiette ou le cadre simple et coloré. Côté douceur, le contenu de l'assiette se mesure au service...

Lyon 2^ème

"Alors tu fais attendre les filles toi ? Mais tu es malpoli ! Tu vas au resto avec deux charmantes demoiselles et tu arrives en retard ! Bon allez qu'est-ce que tu veux ?" Le ton est donné par Jacques, maître des lieux depuis treize ans. Les spécialités arméniennes qui arrivent dans nos assiettes nous...

Lyon 6^ème

Aucune papille avertie ne me contredira : le Cèdre Bleu est bien nommé. Il appelle au ralliement. Ses menus unissent les convives par leur intéressant rapport qualité/prix. Ses fatayers croustillants, son hoummos ou son moutabal rassemblent les foules avides de mezzés réellement fins et savoureux. Ses...

Lyon 5^ème

Courrier du coeur. Salut, c'est Toto. Je suis amoureux de la Belle Méditerranée, mais un chef arménien me la dispute. Le temps d'un repas, il lui a exhibé des légumes charnus, des sauces colorées, et des vins chatoyants de soleil. Il l'a mystifiée d'arômes précieux, de confit de violette et de roses....

Lyon 6^ème

Lyon 3^ème

Une Française, une Comorienne et une Libanaise arrivent dans un resto. "C'est pour une blague ?" Eh non, loin d'être une mauvaise plaisanterie, ce méli-mélo de cuisines exotiques est un chouette plateau. Un humour de très bon goût que les cuisinières ont su utiliser dans leur carte comme dans leurs plats....

Lyon 5^ème

Il est midi, je m'accorde une pause en Arménie. J'aime la musique singulière et les spécialités originales qu'ils perfectionnent avec des produits du terroir lyonnais. Mon stress se dissipe alors que le serveur me traduit l'ardoise et que j'aperçois les tartes aux fruits. J'oublie ma matinée ratée quand...

Lyon 6^ème

Mez'amis, voici la véritable histoire de ma vie. Expatrié en France d'origine libanaise, après une formation marketing, j'ai décidé de tout claquer pour me consacrer à la restauration. Ma faiblesse : le décor simple et brut de ma boutique. Mes points forts : mes tout petits prix, mes assiettes découverte...

Lyon 7^ème