Toutes les pyramides ne sont pas des tombeaux

Vienne 

M. Paul est sans nul doute le pape de la gastronomie française classique. A l'Auberge, on reste fidèle aux traditions : le goût et rien d'autre. Pas de sculptures excentriques dans les assiettes, pas de microdoses prétentieuses. La célébrissime soupe aux truffes noires VGE ou la volaille de Bresse en...

 

Boire un verre de Gewurztraminer sur la terrasse, au bord de la rivière traversant le Village Gourmand. Se laisser surprendre par le défilé des plats incroyablement goûtus, paisiblement assis dans un coin de la salle de réception. Se créer des souvenirs éternels avec la crêpe Vonnassienne au saumon et...

Vonnas 

Les salles se succèdent, éclairées de grandes baies vitrées ouvertes sur le patio ou les jardins attenants. Les tables sont dressées simplement dans une atmosphère rouge tamisée. On savoure les murmures des conversations et la présence discrète des serveurs et sommeliers. Les Saint-Pierre de petits bateaux,...

Valence 

On pénètre chez Nicolas Le Bec comme dans une grande bijouterie. Les lumières douces jouent et se répondent dans un camaïeu de bruns, formant un cadre épuré propice à l'émerveillement. Pas de péché de gourmandise : c'est une dégustation de produits rares et remarquables, de mariages de saveurs harmonieux...

Lyon 2^ème

Chrbonnières-les-Bains 

Bernard Loiseau n'était pas un cuisinier. Ce qui l'intéressait, et qui intéresse Patrick Bertron, n'est pas l'art et la technique, mais la perfection inlassable, l'exceptionnel. Que ça explose en bouche, que ça éblouisse. L'infinie complexité et le raffinement du produit le plus simple. Le bouleversement...

Saulieu 

Le restaurant de Régis Marcon est un doux mélange de saveurs, d'audace et de terroir. Thé aux champignons à la feuille de Tanaisie ou croustillant de foie gras et sa marmelade de pêches à la verveine. Entre Velay et Vivarais les plats se succèdent dans une originalité créative. Le design moderne de la...

St Bonnet le Froid 

La vie est faite de premières fois : mon premier baiser, ma première fois, mon premier repas chez Troisgros. Avant, c'est l'angoisse, vais-je être à la hauteur ? Pendant, c'est l'extase. Un mélange d'excitation, d'enthousiasme, de contemplation. C'est la découverte de terrains inconnus, de saveurs nouvelles,...

Roanne