Nardone (Glacier)

Premier coup de cuillère : la chantilly, maison bien sûr. Ça commence bien. Deuxième étape : la glace à la poire. Juste équilibre de sucré et d’acidulé, le vrai goût du fruit. On continue avec la glace caramel salé. D’abord la douceur du caramel, puis mmmh… la pointe de sel qui fait chavirer les papilles. Et on finit par les poires caramélisées, fondantes à souhait. Bon, il ne faut pas faiblir, j’ai encore une cinquantaine de coupes à goûter, sans parler des crêpes !
La glace chocolat feuilletine

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