L'Atelier du boulanger

Avoir du pain sur la planche, long comme un jour sans pain, il lui a collé un pain, Francis Ponge : « le pain », et maintenant l’artisan du boulanger. J’aime cette boulangerie car elle met le pain patrimonial à l’honneur. Pour une bouchée de pain je déguste une bonne mie reconnue et déclinée aux céréales, aux figues, au comté. C’est sûr ils se vendront comme des petits pains.

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