

La critique
du Petit Paumé
Les ramifications des branches de pommiers japonais s’étirent, se déroulent et couvrent le plafond. Quelques fleurs roses délicates tombent de ce ciel où brillent mille points étoilés. Ces pétales venus d’ailleurs réveillent la sensibilité. Patience ; la délicatesse est engendrée dans la lenteur. Mais quelle récompense ! Tout fond en bouche. Les saveurs douces des sashimis révèlent la subtilité, l’onctuosité des sushis parfait la rondeur, la subtilité des makis conforte l’élégance.
Coup de coeur
Apprendre à déguster, se voir même poser un sashimi dans la bouche !
Coup de gueule
La musique en complet désaccord avec le lieu, mais heureusement plutôt discrète
Recommandé par
le Petit Paumé
Commentaires
14 Octobre 2011 | Par hamtary
Le chef en personne est venu me voir pour m’expliquer ce que j’avais dans mon assiette et comment le manger. Qualité excellente. Les + : Qualité, quantité, service Les - : Prix assez chez mais ca vaut le cout
04 Octobre 2011 | Par Sugarkrisprol
Restaurant à tomber par terre! Tout d'abord, on entre dans un restaurant avec un super cadre. La décoration est vraiment féerique (c'est l'effet des LED mis un peu partout). Assis à notre table, le service est excellent et tout le monde est au petit soin. Même le chef vous apprendra la façon de manger des sushis (voilà comment mêlé l'utile à l'agréable). Les matières premières sont très fraiche & cela se sent! A faire, refaire, et re-refaire!!!
26 Juillet 2011 | Par Gladys
Le haut de gamme pour la nourriture japonaise/coréenne, un excellent endroit pour les amoureux et les familles "adultes", l'ambiance est calme et la déco superbe. Le service est irréprochable, le chef vient même vous présenter les plats. Il vaut le détour c'est une adresse à conserver :)
30 Juin 2011 | Par Roxane.H
Sachant que suis fan de culture et de nourriture japonaise, mon petit ami m'a emmené dans ce restaurant il y a quelques mois et c'était tout simplement génial. Contrairement à ce que l'on trouve dans les divers restaurants de sushis, les sushis ont vraiment du goût et tout est délicieux. Le chef nous a montré comment et dans quel ordre mangé les sushis, la soupe mizo... Ce restaurant est certes un peu cher, mais je vous assure qu'il vaut vraiment le coût!
20 Mars 2011 | Par Marc69lyon
Excellent restaurat Japonais ou contrairement aux Coreenes et Chinois reconvertis sur le marche porteur du Shushis et autres, on vous sert du poisson, et non du Riz... les Sushis sont incroyables, les shashimis delicieux, prepares dans les regles de l'art. Du turbo, au bar, daurade, thon saumon, crevettes, poulpe, le choix de poissons est fabuleux. Le chef vous fait meme decouvirir la tradition japonaise. En sortant vous vous dites qu avant vous n aviez jamais mange de sushis! Amateurs n'hesitez pas !
15 Juillet 2010 | Par Yagami.D
Un restaurant japonnais comme j'en né jamais vu je l'avais trouvé grace au petit paumé il y a 3 ans depuis j'éssais d'y retourné une fois par mois environ ambiance et décor magnifique , le chef vous apporte lui meme le plat et vous explique la traditons pour mangé les sushi le wasabi et le meilleur restaurant japonnais a ma connaissance
17 Mai 2010 | Par Krang
Un très bon resto jap tenu par des coréens, on peut donc remarquer quelques adaptations à la coréenes, comme l'option pulgugi, les sauces un peu différentes etc. Il n'y a pas une variété incorayable de poissons, mais c'est déjà pas mal pour la france, et surtout c'est hyper frais. Le prix fait quand meme un peu mal, comme on s'en sort bien pour 35-40euros, cependant c'est ultra copieux. La déco aussi vraiment bien féérique et le service efficace et positif. Bref, contrairement au 95% de viets et autres opportunistes du sushi, là on a des gens passionnés, et ça se voit.
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Publié le 04 Février (en cours de validation)
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Spécialités étrangères Guillotière
Horaires
| Lundi | Fermé | |
|---|---|---|
| Mardi | Fermé | |
| Mercredi | Fermé | |
| Jeudi | 12h00 - 13h30 | Fermé |
| Vendredi | 12h00 - 13h30 | Fermé |
| Samedi | 12h00 - 13h30 | Fermé |
| Dimanche | Fermé | |
04 37 28 08 77
Wasabi
76, rue d'Anvers
69007 Lyon
Midi : 18€
Soir : 25-46€
13 Décembre 2011 | Par Labiche
Ambiance féerique à la Hayao Miyazaki, délicatesse et fraîcheur incontestable des sushis et autres shashimis. Un délice !