Maison Phang

Monsieur Phang prétend jongler entre cuisine chinoise, japonaise et italienne. Je m'invite à ce mariage des cultures. Je m’imagine déjà savourant mes makis pendant que mon homme, bon mangeur, se rassasie avec canard laqué et riz cantonais. Malheureusement, Monsieur Phang cultive bien mieux son côté chinois à coups de nems délicieux que son côté japonais, maigre et sans saveur. Au lieu de jeter du riz au mariage, il aurait mieux fait de le mettre dans ses makis !