Laurent Bouvier - Le Puy d'Or

La symphonie commence, et ce sera la Pastorale. L’ouverture se fait en douceur, sur une mise en bouche subtile. Peu à peu, le thème se dévoile, et on le retrouvera dans la totalité du morceau, de l’entrée aux desserts. Tout comme dans la sixième symphonie, les références à la nature sont omniprésentes, prenant pour forme du homard ou encore de sublimes légumes du potager. Seule hérésie par rapport au programme, le délicieux riz au lait Tagada®, mais nul doute que Beethoven l’aurait approuvé.