Brooklyn Bar

COCKTAILS
COCKTAIL DU JOUR / LA BIBLE DES COCKTAILS COCKTAILS APERITIFS Américano : Campari, Martini rouge, Soda, Angostura Negroni : Campani, Martini rouge, Gin Pimm's : Pimm's, Citron fruit, Orange, Menthe Fraîche, concombre, cerise confite, Soda Martini Cocktail : Martini dry, Gin Long Island : Gin, Rhum, Tequila, Vodka, Triple sec, Citron Jamaïca Julep's : Fruits frais, Menthe fraîche, Sucre, Citron, Rhum blanc et brun Alexander : Cognac, Crème de cacao, Crème fraîche, noix de muscade Side Car : Cognac, Cointreau, Jus de citron Stinger : Cognac, Get 31, Menthe Fraîche French Connection : Cognac, Amaretto di Saronno COCKTAILS au GIN Gin Fizz : Gin, Sucre, Citron, Soda Le Paradise : Gin, Liqueur d'abricot, Jus d'orange Singapour Sling : Gin, Cherry brandy, Citron vert, Soda Angel Face : Gin, Calvados, Liqueur d'abricot, Zeste d'orange Bronx : Gin, Martini rouge, Martini Dry, Jus d'orange Hawaian : Gin, Curraçao bleu, Jus d'orange et ananas Palm Beach : Gin, Jus de pamplemousse, Campari Epanouissement : Gin, Liqueur de Fraise, Jus d'orange, Citron, Sirop de fraise COCKTAILS à la TEQUILA Acapulco : Tequila, Cointreau, Liqueur d'abricot, Ananas, Citron Margarita : Tequila, Triple sec, Citron Tequila Sunrise : Tequila, Orange, Grenadine Pitt Bull : Tequila, liqueur de café, Cointreau Tequini : Tequila, Martini Dry Caipirinha : Tequila, Citron vert, Sucre de canne Caipirizca : Mezcal, Citron vert, Sucre de canne COCKTAILS au RHUM Daiquiri : Rhum, Citron, Sucre Maï Taï : Rhum blanc et brun, Jus de citron vert, Cointreau, Grenadine, Sirot d'orgeat Zombie : Rhum brun, Jus d'abricot, Jus d'orange, Jus d'ananas, Citron Reggae : Rhum brun, Campari, Jus d'orange, Angostura Pina Colada : Rhum blanc et brun, Lait de coco, Sucre, Ananas, Cannelle Mojito : Havana 3 ans, Menthe fraîche, Sucre, Citron, Soda Chacacha : Rhum blanc, Sucre de canne, Citron vert, Ananas frais Diablotin : Rhum blanc, Cassis, Goyave, Citron, Coulis de framboise COCKTAILS à la VODKA Black Russian : Vodka, liqueur de café Blue Lagoon : Vodka, Curaçao bleu, Jus d'ananas Bloody Mary : Vodka, Jus de tomate, Jus de citron, Epices Cosmopolitan : Vodka, Cointreau, Jus de citron vert, Jus d'airelle (Cranberry) Sex on the Beach : Vodka, Vodka à la pêche, Jus d'ananas, Jus d'airelle ( Cranberry) Ruby : Vodka, Sirot de violette, Confiture de framboise, Citron Vodka Gimlet : Vodka, Citron, Citron vert Caïpirovska : Vodka, Citron vert, Sucre de canne Rose de Varsovie : Vodka, Triple sec, Cherry, Angostura COCKTAILS au WHISKY Whisky sour : Whisky, Sucre, Citron, Pamplemousse King Stinger : Whisky, Menthe blanche, Menthe fraîche Manhattan : Canadian Whisky, Martini rouge, Angostura God Father : Whisky, Amaretto di Sarinno Old Fashioned : Whisky, sucre de canne, Angostura, Citron, Cerise confite, Soda COCKTAILS au CHAMPAGNE Georgia : Champagne, Cointreau, Cassis Rose : Champagne, Coulis de framboise, Pamplemousse Vie en Rose : Champagne, Gin, Liqueur de framboise Barbotage : Champagne, Orange, Citron, Grenadine Liseron : Champagne, Liqueur de banane, passion, fraise Chamboise : Champagne, Liqueur de framboise, Crème de mûre, Coulis de framboise Ange Bleu : Champagne, Curaçao bleu, Citron COCKTAILS CHAUDS Irish Coffee : Irish whiskey, Café, Sucre, Crème fouettée Bailey's Coffee : Café, Bailey's, Crème fouettée Sunset Tea : Rhum ambré, Cointreau, Thé, Jus d'orange Verveine Créole : Rhum ambré, Citron, Verveine, Sucre, Cannelle, Eau Grog au Miel : Rhum ambré, Miel, Lait, Cannelle, Clous de girofle

WHISKY
Glen Gran - Ballantine's JB - Cutty Sart Scotch Whisky : Johnny Walker - William Lawson Irish Whiskey : Tullamore Deco - Paddy - Bushmills - Jameson Bourbon : Jack's Daniel's - Wild Turkey - Jim Bean - Four Roses Southern Comfort - Canadian Whiskey - Laphoraig (10 ans) Bowmore (10 ans) - Tallisker (10 ans) - Glenmorangie (10 ans) Aberlour (10 ans) - Chivas (12 ans) - Simple (10 ans) - Yamazaki Glenfiddich - Jura - Knokando (12 ans) Langavulin (16 ans) - Dimple (15 ans)

COGNAC & GIN
Cognac Fine Champagne Calvados Armagnac

GIN
Gordon's - Larios Bombay - Tanqueray

TEQUILA
Acayucan Sauza - Cuervo - Mezcal

RHUM
St James blanc ou brun Pampero blanc ou brun Trois rivières - Clément - Charrette - Damoiseau - Havana (3 ans) Barbancourt - Rhum des Antilles - Mount Gay Refined - J Bally - Barbados Havana (7 ans) - Matusalem (7 ans)

VODKA
Eristoff - Poliakov Absolut - Smirnoff - Mokoscoskaja (herbe de bison)