Hanoi-Vietnam. 21h j'embarque sur la Jonque d'Or. On est nombreux à bord. Rares sont ceux qui naviguent à bord de ce bateau pour la première fois. Le voyage démarre calmement. Nous passons sans problème les nems et rouleaux de printemps. Mais la mer devient d'un coup très agitée. Les pâtes de riz me donnent le mal de mer. Je ne me sens pas bien. Puis c'est à nouveau le calme. La noix de coco givrée me ramène lentement, très lentement, vers la terre ferme.

Lyon 7^ème

20 rue Pasteur
04 78 72 39 43
M° Guillotière

Lundi-Mercredi, Vendredi-Dimanche : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 22h00

« Candidat numéro 532, vous pouvez commencer. Bonjour, je m'appelle Olivier, mon nom de scène c'est Le Petit Grain. » Il s'approche pour jouer le morceau qu'il a choisi: nems frais, salade de saison et vermicelles. Dès les premières notes le jury est saisi par l'humilité de la cuisine préparée mais attend le détail qui saura l'impressionner. L'artiste relève le goût par un humour excentrique et agité. Tout le monde est séduit par ce petit grain de folie. RPPP, le jury est conquis.

Lyon 2^ème

19 rue de la Charité
04 72 41 77 85
M° Ampère

Lundi-Samedi : 10h00 - 18h00
 

Camarades, unissez-vous contre l'ennemi capitaliste ! Rizpaï, le petit père des restaurants, mène la lutte pour l'égalité des peuples. Planifiez vos besoins, commandez les crevettes aigres douces raffinées et les raviolis vapeur onctueux ! Camarades, buvez votre thé au lotus le poing levé. Et rejoignez-nous dans notre salle sobre aux couleurs de notre révolution ! Ici c'est pas le goulag, on vous sert sans faucille ni marteau, pour le plus grand bonheur des masses populaires !

Lyon 6^ème

255 crs Lafayette
04 72 83 72 72
Bus C3 - arrêt Ste Geneviève

Lundi-Vendredi : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 22h00
Samedi : 19h00 - 22h00

Alpha, tango, arrivée sur zone dans le sixème district dans deux minutes. Largage dans un cadre asiatique épuré aux couleurs pourpres et wengé. Go, go ! On est attaqués par de délicieux nems de poulet et un assortiment de vapeur. Tous aux couverts ! On est suivis de près par un magret de canard au tamarin. Echange de tirs avec les gambas à la tonkinoise. Ah, un nem au chocolat, je suis touché, bravo ! C'était apocalypse waouh !

Lyon 6^ème

16 crs Vitton
04 78 24 48 09
M° Masséna

Mardi-Samedi : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 22h30

Mon nom est Tong, Jean Tong. Avec le Dr. Phô on a trouvé un coin kitsch et exotique où manger : Ba Ha. Parce que des nems ne meurent jamais, on nous en a mis six pour bien commencer. Mon méchant de voisin enchaîne avec un poulet ananas, il M. Moi je tente avec succès, comme toujours, le Bo bun nem qui me laisse sur le Q. Les Jean Tong girls, quant à elles, sont rapides et efficaces au service discret de leurs Affamés. Zéro Zéro Viet, pour vous servir.

Lyon 4^ème

61 bd de la Croix Rousse
04 78 39 71 62
M° Croix-Rousse

Lundi-Vendredi : 11h30 - 14h00 et 19h00 - 22h00
Samedi : 19h00 - 22h00
 

Lyon 6^ème

72, bd des Brotteaux
04 72 74 23 93
M° Part-Dieu

Lundi-Dimanche : 11h30 - 14h30 et 18h30 - 22h30
 

Maman Hong Ha aime s'occuper de ses poussins, aussi nombreux soient-ils, dans son nid douillet. Elle les prend sous son aile, leur conseille des plats et surtout comment les apprécier. Pour le Bo Bun Nem, elle laisse le bœuf bien mijoter dans la citronnelle, et leur prépare une becquée idéale de vermicelles, salade et sauce nuoc nam. Elevés aux saveurs explosives, les petits prennent leur envol mais reviendront toujours dans ce cocon familial.

Lyon 5^ème

21 rue St Jean
04 78 42 18 92
M° Vieux Lyon

Mardi-Samedi : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 22h30
 

Il était un petit homme, pur viet, architecte. Il était un petit homme, qui avait un resto design, en noir et blanc ça a du style. Tous les jeunes vont y manger, salade de crevette, canard laqué à la mangue, et le Bo Bun beaucoup trop frais et en plus c'est bien présenté. Les menus sont pas très chers, la terrasse paisible. Le service décontracté, et Tété qui l'a tutoyé, le P'tit Paumé a trop aimé.

Lyon 7^ème

14 rue de la Thibaudière
04 78 58 33 30
M° Saxe-Gambetta

Lundi-Samedi : 12h00 - 15h00 et 18h30 - 01h00
 

Lyon 7^ème

13 rue Cavenne
04 78 72 49 95
M° Guillotière

Lundi-Dimanche : 12h00 - 14h00